рыба. Как быстро и очень вкусно приготовить например минтай

Легко и вкусно:
Минтай порежь брусочками, обмажь майонезом, выложи в форму, сиерху кружочки помидора и на самый верх тёртый сыр.
На 20 мин. в духовку при тем. 200 гр.
Приятного аппетита!

В микроволновке можно приготовить филе минтая, запеченное под помидорами и сыром

Время приготовления — около 18 минут.
4 филе минтая (каждый примерно по 150 г) ; сок половины лимона; 3 твердых помидора) ; 250 г творожного сыра; 1 ст. измельченной зелени петрушки; соль; перец.
Помыть филе в проточной воде, промокнуть, сбрызнуть лимонным соком и положить в плоскую форму (пригодную для микроволн и гриля) . Помыть помидоры и порезать их кружочками. После того, как с творожного сыра стечет сыворотка, также порезать его кружочками. Положить помидоры на рыбу, посолить, поперчить и посыпать зеленью. После этого положить на них сыр.
Поставить форму с рыбой на нижнюю решетку (если таковой нет, то прямо на вращающуюся тарелку) и, не накрывая, готовить примерно 6-7 минут при 70%. После этого запекать 11-12 минут при 70% и включенном гриле.
--------------------------
Минтай, тушенный с картофелем
Ингредиенты:
Минтай — 600 г, шпик — 50 г, лук репчатый — 2 шт. , картофель — 5 шт. , бульон рыбный — 1 стакан, масло сливочное (или маргарин) — 2 ст. ложки, лук зеленый, мелко нарезанный, — 2 ст. ложки, петрушка (зелень) , мелко нарезанная, — 1 ч. ложка, перец черный молотый, соль. Способ приготовления:
Рыбу разделать на тушки без головы, нарезать на кусочки. Шпик нарезать ломтиками, поджарить до получения светлых прозрачных шкварок, добавить кружочки репчатого лука, нарезанный кружочками сырой картофель, посолить, добавить зеленый лук, рыбный бульон и тушить, закрыв крышкой, 10 минут. Затем положить подготовленную рыбу, посыпав ее перцем и солью, и продолжать тушить еще 15—20 минут.
При подаче посыпать блюдо зеленью.

Рыбу почистить, разделать на порционные куски, запанировать в муке и обжарить основным способом. Репчатый лук почистить и порезать полукольцами. Обжарить. Картофель помыть, желательно взять клубни одного размера, так он сварится одновременно, отварить его в мундире, можно не полностью. Охладить и почистить. Далее, порезать пластиками. Рыбу уложить на смазанный маслом противень, сверху положить обжаренный лук и порезанный пластиками картофель, в виде рыбьей чешуи или черепицы, как хотите. Картофель хорошенько смазать сметаной, посыпать тёртым сыром и запечь в духовке до румяной корочки. Вот собственно и готово блюдо, " Рыба по-монастырски ". Приятного аппетита ))

Пробовала - вкусно получается рыба в стружке.

сделать филе, посолить, побрызгать соком лимона и посыпать белым перцем. потом обвалять в муке и жарить на раст. масле.

Рыба "Корсар"
1 кг. минтая режется на порционные куски и укладывается на смазанный слив. маслом противень, соль по вкусу, перец тоже. Затем сверху его положить порезанный полукольцами репчатый лук (1 средней луковицы будет достаточно) , сверха все залить майонезом ( майонеза примерно 100 гр. разбавить водой тоже 100 гр.) , если есть сыр, то потереть сверху, если нет то и без него вкусно. Поставить противень в нагретую до 200 градусов духовку, печь 20 мин.
На гарнир можно подавать с картофельным пюре или макаронами.
Попробуйте, очень вкусно!

минтай только в кляре!!! и только в рыбный день т. е четверг)))))! !

1 минтай (600-700 г) ,
6-8 картофелин,
2 морковки,
2 головки лука,
универсальная приправа для рыбы,
200 г сметаны,
3 ст. ложки подсолнечного масла,
черный перец,
соль.
Приготовление:
Минтай почистить, удалить кости, оставить филе, порезать на крупные кусочки. Картофель с морковью очистить и крупно поерзать. Лук порезать полукольцами. В горшочек уложить слоями картофель, морковь, лук, минтай, добавить чуть-чуть масла. Залить все сметанным соусом. Для этого, в сметану добавить кипяченой воды, высыпать специи, посолить, перемешать и залить этим соусом рыбу. Поставить в духовку на 30-35 минут при температуре 200 С.

Sdelat'"klyar"-muka+yaico+kakoj-nibud kefir+soda,nakidat'tuda luka i porezannyj na kuso4ki mintaj-i na skovorodku!Bystro i vkusno!!!

http://www.say7.info/
Сайт просто супер! Все доступно, с пошаговыми фото))))

Снять кожу, обвалять в муке, обжарить в масле с репчатым луком и все это залить майонезом))) )
Если дождаться следующего дня, то вообще вкусняшка будет)))

обжарить её в муке... с одной стороны... потом с другой.... на второй стороне полить кусочки майонезом... и посыпать репчатым луком

Пирог с минтаем
Пирог с минтаем
Берется нежирная рыба. Отваривается, кромсается на мелкие
кусочки. Туда же кидается много жареного (но не пережаренного)
лука, мелко нарубленные крутые яйца, можно рис. Тесто типа
песочного (маргарин + яйца + молоко или сметана + соль-сода-сахар
+ мука) , но очень сухое - т. е. при раскатывании получаются
тонкие расслаивающиеся коржи. Между двумя такими коржами
прокладываешь толстый, толстый слой (не шоколада, нет! начинки) ,
аккуратно защипываешь края (у меня получается неаккуратно) ,
украшаешь верхний корж полосочками оставшегося теста и ставишь в
духовку до золотистого цвета.
Вкус получается несколько грубоватый. Но зато кайф этого пирога в
том, что тесто - сухое и хррррустит, а начинка очень соооочная. И
главное - делается быстро. С настоящим слоеным тестом, может,
было бы лучше, но это ж мороки сколько.

Берешь филе минтая, режешь на куски. Потом нужно обжарить, затем добавить к минтаю лук и еще жарить минуты 3. Затем залить водой и добавить туда сметану или майонез, приправу. Тушить все это минут 15-20. В конце довавить размешанное сырое яйцо и зелень. Все перемешать, когда яйцо схватится, можно выключать огонь и оставить еще на несколько минут. Солить по вкусу.
Тоже самое можно сделать и с простой рыбой, но с филе проще.