как понять что пельмени из несвежего мяса? сварила, ем, они то ли кислые, то ли не пойму.

У меня сосед через стенку пельмени по вечерам делает. )))) Одному богу известно из чего и где он их продаёт учитывая, что своей торговой точки у него нет.

Не удивительно. Их делают из мяса, оставшегося после кулинарной обработки. Которое идет на консервы для животных.

ЕСЛИ ЕСТЬ СОМНЕНИЯ- НЕТ СОМНЕНИЙ! ЖЕЛУДОК НЕ ПОМОЙКА. выбросить не рассуждая.

Покупные? Чего там только нет но не нормальное мясо, могли субпродукты уксусом отмачивать, испорченные сиськи-письки и прочий мусор. Вообще удивляюсь тем кто покупает эти отходы.

такого не бывает. состав посмотрите. тут вопрос недавно был, в фарш индейки зачем то добавили яблочный уксус

готовь сама.... точно

Никак. Я уже пару лет ищу нормальные пельмени, но их марки множатся как тараканы. и как тараканы все не вкусные.

Надо покупать проверенную фирму, а вообще лучше не покупать, делать самому много и на долго что бы хватало.

я приготовил пельмени из свинины . свинина очень быстро портится буквально за полтора дня и мясо стало отдавать небольшую кислинку. первая партия которая была приготовлена только что из свежего фарша только что прокрученного имела лишь вкус свинины . из свинины лучше не готовить пельмени либо готовить но тут же быстро быстро сразу сразу морозилка и так далее . обязательно добовлять много перца во первых пока они будут стоять в фарше перец отдаст часть во вторых когда поварите перец опять таки перейдёт в фарш .

ещё совет пельмени нужно обязательно хорошо отварить полностью . ещё пельмини у которых фарш слегка окислился нужно обязательно подержать в морозильнике какое то время тогда потогены котоыре представляют большую угрозу и опастность для человека погибнут и останутся толкьо безобидные которые человек кушает каждый день без каких либо проблемм(обычно) а что там осталось и уже вылупилось под конец пути пищеварения там условия такие сложные и адские конкуренация и времени на мутацию и адаптацию у любого вида потагена уже не будет .
останется только вид отравления самого мяса и продуктов жизнедеетельности бактерий окисления и так далее . так вот если вкус вам очень уж не понравился то не употребляйте такие пельмени . и уж темболее за раз первой партией не ешьте много попробуйте маленькую партию не ешьте сразу много .
ферментированное мясо целый пласт культуры потребления еды . сыро вяленое . солями . да много видов яда ферметировано .
а забой скота вообще целая наука по его созреванию и ферментациии .
====
ну ещё совет . что делать что бы наши пельмени не отдавалили кислинкой при небольшой фермантации. а всё очень просто добавить столовую ложку сахара или две в фарш и так же в тесто .
если у вас пельмени покупные или уже сделанные кислят то посахарите воду

Пельмени не стоит вообще покупать, их лепят для продажи, а не для употребления в пищу.

Достаточно понимать что там нет нормальной начинки.

Объясняю! На пельмени идет мясо самого плохого качества, даже если оно стухло, его перемешивают с более менее не вонючим и вперед, Пельмени не делают из мяса, его делают из отходов. Пора бы уже понять у нас на дворе не 1985 год!!!

Просроченные.