Не сочтите за извращенца, но как и чем максимально разбавить мясо в фарше?

ленивые голубцы=рис+капуста

ну и хлебушка понапихать

Белый хлеб в молоке, лук

Обычно это лук хлеб размоченый Можно тертый картофель или морковь

вместо котлет сделать чебуреки - беляши - пельмени - голубцы

Курами

сельдерей

кабачок смелите в фарш - он совершенно нейтрального вкуса

зразы резко увеличивают визуальный объем) например рисом напичкать.. а так - белый хлеб 20г/100г, намочить, то есть по мокрому весу он будет приближаться к 40-50%. Кроме того хлеб немного связывает котлетную массу и задерживает сок при нагревании и не изменяет вкус мяса

По ГОСТу СССР, если хотите ТЕ котлеты. Фарш должен содержать 40% хлеба (без корок). Вымачивать в воде, хорошо отжать перед добавлением.

добавь больше лука и размочи немного батона и добавь... пол горбулки примерно

Белый хлеб в молоке или воде, а сырой картофель (сок отжать), на самой мелкой терке, поможет котлеткам форму держать.

Хлебом, чтобы получились а-ля советские.
Ну или овощами, прежде всего болгарским перцем, чтобы были сочными, вкусными

как наполнитель подойдут: картофель, кабачок, свежая капуста, белый хлеб. Практически ни один из перечисленных не влияет на вкус

Рис с яйцом

Делай котлеты вовсе без мяса.

Если фарша мало, сделайте лапшу по-флотски. То есть, лапшой «разбавьте». ;))
Лапшу отварить. Откинуть на дуршлаг. Фарш обжарить на сковороде на масле. Смешать с лапшой. Будет и вкусно, и много. ;)) Приятного аппетита!

Нет, это извращение в чистом виде!

овощей побольше-морковочки лучка, картофан потри-будет сОчно если правильно запечь не пересушить.))

добавляют-картофель и хлеб.

На фарш идет только размокший в воде ЧЕРНЫЙ ХЛЕБ, ТОЛЬКО ЧЕРНЫЙ. КАК В САДИКЕ ПОЛУЧАЮТСЯ .

Сделай обычные котлеты но соуса от них побольше и основной гарнир (кашу, пюре ии т. д.) смешай с соусом чтобы было вкусно без котлеты и приэтом с вкусрм котрелы. Так сказать окцент не на катлете сделай