Ваш рецепт пирога с мясом. Спасибо

Мясная начинка этого пирога получается очень нежной благодаря добавлению в фарш сливочного сыра. Пирог хорош как в горячем виде, так и в холодном.

Нам потребуется:
Слоеное тесто – 500 г (1 уп.), Фарш – 800 г, Яйца – 2 шт., Лук репчатый – 1 шт., Сыр мягкий сливочный – 200 г, Зелень – 1 пучок, Соль, перец по вкусу, Растительное масло для жарки.

Лук нарежьте и обжарьте до мягкости, зелень мелко нарубите.

В миску сложите фарш, сыр, обжаренный лук, нарезанную зелень, вбейте яйца, добавьте соль и перец.

Все хорошо перемешайте, а потом измельчите блендером до однородного состояния. Начинка для пирога готова.

Слоеное тесто разморозьте. Слегка присыпьте стол мукой и раскатайте один пласт слоеного теста. Выложите на край половину всей начинки и заверните ее в тесто, хорошо защипите края, чтобы мясной сок не вытек.

Аналогично сделайте пирог из второго пласта теста.

Положите пироги на противень швом вверх. Запекайте в заранее разогретой до 200 градусов духовке 30 минут. Если верх пирогов начинает подгорать, накройте их фольгой. Перед подачей немного остудите и нарежьте острым ножом.

Или слоеное тесто, или дрожжевое и желательно с отварным мясом, обжарен. с луком, как для макарон по -флотски, так пирог нежнее получается, в фарш можно добавить грибы и другие любимые ингредиенты (у меня соседка добавляет немного сельдерея, я его не люблю, но в таком варианте, очень даже вкусно)

Пирог с мясом и картофелем.

Могла-бы дать рецепт своего национально пирога Бэлиш., но рецептов в инете куча, посему даю пирог очень простой, тем более что тесто на него покупное можно использовать. Кубите-греческий пирог: 1) слоеное тесто.
2) курица. Курицу порезать на кусочки, посолить, поперчить по вкусу.
3) картофель. Порезанный. Также посолить (не много)
4) Лук, порезанный как угодно.
5) Сливочное масло.
6) Яйцо, преимущественно, желток, чтобы сверху смазать пирог, для корочки.
Тесто выкладывается в противень, а в него уже - начинка и все потом заворачивается, как конверт.
На низ - картофель, сверху мясо, сверху лук и масло сливочное большими кусками . Масло жалеть не нужно, потом пирог будет сочный и вкусный. И можно еще лавровый лист для аромата.
Все, закрываем наш конверт, смазываем желтком, прокалываем вилкой в нескольких местах и в духовку на 200 градусов. (температуру через пол часа где-то можно снизить до 170-160)
​

слоеное тесто
в начинку обжарить фарш с луком, зеленый горошек (замороженый), кусочки паприки, помидор свежий. яйцо или 1 ст. л. СУХОГО желатина - начинка не будет разваливаться
заплести плетенку, смазать желтком, посыпать кунжутом
запечь

Тесто на кефире. Мясо обжаренное с грибами и чесноком.

Нравится со слоеным тестом .. начинка .. фарш из отварного мяса .. с пожаренным репчатым лучком немного поперчить .

Берешь миниган...

сванский кубдари... очень вкусно

меня обычно слоеное тесто выручает, фарш/мясо обжариваю и с картошкой в пирог или пирожочки маленькие

ой, каждый раз по разному