Что будете готовить на Новый год？Какую закуску можно приготовить？ Та что бы сочно, вкусно, красиво

Лично я хочу в этом году приготовить:

Салат "Рождественский венок" - он выкладывается в форме кольца и украшается большим количеством зелени. Глядя на такой салат, сразу чувствуется новогодняя атмосфера. Погашовый рецепт здесь:
https:// www. iamcook.ru/showrecipe/4032 (уберите пробелы)


И закуску «Ёлочные шары».
300 г куриного филе
200 г твердого сыра
1/2 стакана грецких орехов
чеснок (по вкусу)
небольшой пучок укропа
небольшой пучок петрушки
несколько оливок для украшения
майонез (можно заменить другим соусом по вкусу)
Филе куриной грудки моем и кладем в кипящую подсоленную воду. Варим 15-20 минут. Вынимаем, остывшее мясо режем на мелкие кубики. Сыр натираем на мелкой терке. Петрушку и укроп моем, обдаем кипятком и мелко нарезаем. Чеснок пропускаем через чеснокодавилку, или трем на мелкой терке. Все перемешиваем и заправляем майонезом. Оставляем настаиваться на 20-30 минут. Пока смесь настаивается, измельчаем в ступке, или блендере грецкие орехи и отставляем в сторону на время. Из полученной смеси, формируем шарики и обваливаем в измельченных грецких орехах. Оливки разрезаем и кладем на шарик сверху - получается «держатель» шарика. Из стеблей зелени делаем петельки на наши «ёлочные шарики». Можно подавать к столу.

Смотря какие продукты имеются в наличии

Ничего

Жаренные баклажаны с морковкой и луком, антрикоты, салаты....

Оливье, естественно, куда ж без него.

Розочки из куриных крыльев и паштет из куриной печенки со сливочным маслом.

Будут как всегда - 3-4 из моих любимых салатов (вот мой рейтинг 5-ти любимых салатов с описанием, в моем блоге: garryspirit.ru/2016/09/18/five_favorite_salads/),
нарезку заготовить — колбаска, шейка, сырная тарелка, бутерброды с икрой (или с красной рыбой), грибочки маринованные с чесночком, маслины с косточкой, можно, если народу будет много - еще тарталетки нафаршировать:
1. Жареными грибками с желтком и майонезом или
2. Печень трески с яйцом, лучком и майонезом...
Проводили старый год - выпили за новый шампанского:
а в это время в духовке тихонечко шкворчит и наполняет гостиную суперароматами:
- либо утка или гусь (берите только покрупнее)
- либо "Мясо-по-азиатски" (офигенно, из свиной шейки - ищите рецепттам же - на моем блоге)
- Либо можно целую рыбу запечь - типа средней форели или пару сибасов (лучшая из белой рыбы).
Телик посмотрели, конкурсы провели, на улицу сходили - салют попускали, караоке, танцы....
Проголодались - и вот оно - горячее с картошечкой... 8-)))

тебе оно надо? готов свое и не ной тут

котлет побольше это уже нормально

сырный салат в помидорах ) и этот же салат можно намазать на хлеб (бутерброды будут), на свежие или соленые огурцы (очень вкусно )))))) на свежий перец ) все ваша фантазия)

Торт Молочная девочка

https://youtu.be/BpxwF4pf6Sk

и Салат Красная шапочка

https://youtu.be/NNbebGDR4R8

Могу предложить пирог "Ягодный микс".
Берешь какую нибудь емкость, что бы пироги готовить, на дно ложишь тесто, которое предварительно надо размять, что бы он был таким как бы тоненьким кружочком. Берешь всякие ягоды, там, тютину, клубнику, бруснику, малину, но так, как все таки зима, можно и замороженное, так вот, ложишь на дно, и раскладываешь так, что бы все уместилось, собственно. Сверху кладёшь еще тесто, вот теперь можно заняться декором, как говорится.
Берешь формочки, маленькие такие, сердечки. Выдавливаешь на верхнем слое теста эти сердечки, а что от них осталось, можешь приклеить по краям на тесто. Ставишь в духовку, разогретую на 180 градусов на 30 минут, вуаля, готово!
А еще, могу порекомендовать корейский салат "Фунчоза".
Ингредиенты:
1. Лапша "Фунчоза (стеклянная)" от SenSoy
2. Заправка по корейский к салату "Фунчоза" SenSoy
3. Болгарский перец
4. Лук, морковь, чеснок
5. Специи, приправы (по желанию)
Завари фунчозу в кипятке, слей горячую воду через сито, потом холодной водой промой фунчозу, тем самым остановив процесс варки. Насыпь в отдельную посудину морковь, предварительно порезанную, и мешай ее руками, пока она не даст сок. Потом, насыпь туда предварительно порезанные болгарский перец, лук, чеснок. Залей заправку от SenSoy и саму фунчозу. Оставь настаиваться на 2 часа. После немного помешай и можно подавать к столу.
Снизу фотки как готовить пирог)