Подскажите пож. рецепт домашней лазаньи

Можно немного подругому отвечу?)) Делайте запеканку по-неаполитански. Фактически эта запеканка - и есть ленивая лазанья, в которой вместо специальных листов используются макароны. И слоев поменьше. А в остальном все в комплекте - даже пресловутый соус бешамель и легкий намек на болоньезе в мясном фарше ;) В результате получается очень сытное и вкусное блюдо. Ингредиенты на 6-8 порций: 500 г пасты пенне (перьев) 700 г мясного фарша (свинина, говядина или смешанный) 1 крупная луковица 1 красный сладкий перец 2 ст. л. томатной пасты 50 мл красного сухого вина 150 г твердого сыра небольшой пучок петрушки 400 мл молока 2 ст. л. сливочного масла 2 ст. л. муки соль и перец по вкусу Лук мелко режем и обжариваем в течение 3 минут на растительном масле. Добавляем мелко нарезанный сладкий перец и жарим еще 2-3 минуты. Добавляем фарш, солим, перчим и жарим 10 минут, постоянно помешивая. Вливаем вино, продолжаем жарить еще минуты 3, пока жидкость не выпарится. Добавляем мелко нарубленную петрушку и томатную пасту, перемешиваем и тушим 4 минуты. Макароны отвариваем, сливаем воду, затем добавляем 0,5 ст. л. оливкового масла и перемешиваем. Готовим соус. Для этого растапливаем в кастрюльке сливочное масло, добавляем муку и размешиваем до однородности. Постепенно, непрерывно помешивая, вливаем молоко и доводим смесь до кипения. Снимаем с огня. Собираем запеканку. На дно формы кладем половину макарон. Кладем половину бешамеля и равномерно распределяем. Далее кладем фарш, разравниваем. Накрываем оставшимися макаронами. Сверху равномерно распределяем оставшийся соус. Посыпаем тертым сыром и запекаем в разогретой до 200 градусов духовке в течение 25 минут.

Если неохота с тестом возиться. то купи тонкий лаваш.... все остальное по вкусу...

Я иногда готовлю овощную.
Вместо листов теста беру листы белокочанной капусты.
Еще нужно много панировочных сухарей и мясной фарш.
Короче, всё переслаиваем, и в духовку. Лишнее обрезать.

Лазанья есть лазанья.
Как это домашняя и не домашняя?

листы лазаньи, обжаренный фарш, кетчуп, помидоры, соус бешамель и твердый сыр

в форму соус бешамель на дно, уложить листы лазаньи (покупаю те, которые можно выкладывать сухими и не варить), далее соус болоньезе (фарш с луком и томатом), слой тертого сыра типа пармезан, опять соус бешамель, листы лазаньи, болоньезе и сыр, и т. д. насколько слоев хватит, верхний слой - листы лазаньи, бешамель и сыр. Запекать до румяности, листы пропитаются бешамелью, будут мягкие, соуса бешамель много не будет, впитается. Делаю из литра молока бешамель, слоев получается в среднем 3-4

листы теста а между ними фарш а всё остальное по вкусу