СКОЛЬКО НАДО ВАРИТЬ ГОРОХ ЧТОБЫ ОН ОСТАЛСЯ ЦЕЛЫМ А БУЛЬОН ПРОЗРАЧНЫМ НО ГОРОХ ЛЕГКО РАСКУСЫВАЛСЯ?

не надо варить - залей мытый кипятком в термосе на ночь и обязательно немного посоли

Бульон с горохом априори не бывает прозрачным, особенно когда горох разварится!
Вы даете нереальные планы)))

Надо на ночь замочить

Придётся его промыть, замочить, отварить в большом количестве воды, постоянно за ним следя и пробуя... потом отцедить ааааааааааккуратненько....
Чисто теоретически должно получиться.
Чисто практически сплошной головняк.
Но вообще можно взять зелёный горошек замороженый, он не разваривается в кашку, потому что ещё со шкуркой, хотя если специально разварит....

Такую хрень может спросить человек, который горох ни разу не варил или варио один раз.. Горох всегда разный

Так можно сварить только нут. Горох все равно делает бульон мутным.

а ЗАЧЕМ ему оставаться целым?? Это же гадость - прозрачная вода с твердым горохом!!
у меня как раз беда - горох в супе всё никак не может развариться и твредный. приходится его раскусывать... Бррр. А хотелось бы нормального супа-пюре

горох всегда бывает разным, пробовать надо, но прозрачного супа с горохом я не видел, ну кроме турецкого, этот вообще не разваривается по 3 часа

возьмите зелёный горошек
обычный обязательно должен развариваться, иначе могут возникнуть проблемы с кишечником

Замочить горох заранее, минут 15 варить в воде, а не в том прозрачном бульоне.

Варите суп с нутом. Горох остаётся целым, а бульон прозрачным. Варить минут 40.

Хорошо промой и вари в бульоне, тогда сварится быстро...

А гороховый бульон тем и вкусен, что непрозрачный и густой, горох должен развариться максимально!

Да, это нереально даже, если горох останется целым, бульон не будет прозрачным))