Вторые блюда

как правильно варить горох. сколько бы часов не варил, он все равно твердый

Вероника Колесниченко
Вероника Колесниченко
12 084
сначала сухой горох как семечки пожарить на сковороде, потом промыть и варить)
Кристина Испулова
Кристина Испулова
4 903
Лучший ответ
Вероника Колесниченко жарить еще не пробовал. попробую, спасибо.
Замочить в холодной воде часов на десять, потом варится за полчаса!! !
Но есть горох старый, который сколько не вари - в кашу не разварится!!!
Акмарал Абенова
Акмарал Абенова
79 936
Вероника Колесниченко а как узнать старый он или нет.

Он же в упаковке, фирма Увелка
Я беру горох половинками, т. к он быстрее разваривается
Замачиваю его на ночь, промываю и заливаю водой чтобы её было в два раза больше чем гороха. Варю в НЕэмалированной кастрюле до полного его разваривания, а это часа полтора-два
Карина Поликарова
Карина Поликарова
95 733
Замачивать его нужно на ночь, а потом варить.
Надежда Исламова
Надежда Исламова
79 487
Его замачивать надо на ночь-утром самый кайф варить...
Василек Пралиева
Василек Пралиева
71 442
Вероника Колесниченко пробовал, не помогает
Сначала замочи на ночь, потом слей воду, промой, и ставь варить, свариться быстро
СБ
Светлана Болтнева
32 093
Вероника Колесниченко Так и делал. Не помогло. Варил 2 часа, все равно твердый
НИКОГДА не замачиваю горох. Заливаю промытый горох ХОЛОДНОЙ водой, добавляю очищеную сырую картофелинку (или щепотку чайной соды) и варю на медленном огне. В процессе варки подливаю ХОЛОДНУЮ воду. Солю в самом конце. 2 часа мне хватает, ну 2,5, не больше.
Сандра Перевезенцева
Сандра Перевезенцева
15 548
Его надо предварительно замочить, желательно на ночь. Он много воды забирает. И при варке добавлять чуть-чуть соды. Знаю, потому-что очень люблю гороховую кашу. А жена не любит её готовить.
Галина Решетникова
Галина Решетникова
7 689
Вероника Колесниченко чуть-чуть соды это сколько?
горох прежде замачивают часов пять шесть, а потом варят, и солят в конце, перед самой готовностью
Анастасия Жмаева
Анастасия Жмаева
6 484
надо варить на медленном огне)))))))))))) ) это не горох а подшипники)))))))))))
КК
Ксения Красноярова
5 566
Вероника Колесниченко варил на медленном огне, не помогло. Два часа варил, все равно гранулами.
Ксения Красноярова а ты случайно не перепутал горох с подшипниками)))))))))))))))))
Выбрать в магазине колотый горох. Замочить на ночь. Утром сварить. А чтоб еще быстрее, можно купить горох сушенный только зеленого цвета, который молоденьким собрали. Тоже колотый. Правда он сладковатый (суп один раз из такого варила). Зато варится очень быстро. И вроде бы полезнее.
Лена Леонова
Лена Леонова
2 401
кто производитель? буду знать, у кого не покупать.
Наталья Легаева
Наталья Легаева
1 829
Вероника Колесниченко производитель Увелка
перед варкой горох надо замочить на 8-10 часов, при варке добавить немного пищевой соды, горох развариться и будет мягким.
Н*
Настя ***
1 024
помогает вымачивание в холодной воде. а вообще супер - покупать дроблённый горох, даже не половинчатый, а ещё более измельчённый.
Надя Ткачёва
Надя Ткачёва
571
Вероника Колесниченко Тогда можно сразу гороховые хлопья купить.

Тут вот купил несколько упаковок, а он ни при каких известных мне условиях не становится мягким
Надя Ткачёва хлопья не пробывала....теперь, видимо, и не стану))). А дроблённый мне действительно понравился, он не размолотый в пыль, а поделенный где-то на четвертинки, вкусовых качеств совершенно от этого не теряет. От простого залития кипятком он не разварится, с ним тоже повозиться надо, но итог известен заранее - твёрдым он не останется.
Готовить в духовке, воды брать в два раза больше чем гороха. А еще лучше готовить в мультиварке, не пригорит, не выкипит, томится и разваривается как в русской печи. У меня мультиварка Панасоник.
ТД
Тамара Дорофеева
222

Похожие вопросы