Как вкусно и быстро приготовить утиные ножки и с каким гарниром лучше их подавать?

..замариновать в апельсиновом соке и специях.. запечь в духовке.. в рукаве или фольге.. а на гарнир рис... можно рис с овощами...

Быстро не получится...
что касается меня, я бы с квашенной капустой их потушила...

- Утиная ножки — 250 г
- Утиный жир — 500 г
- Тимьян — 1 веточка
- Розмарин — 3 веточки
- Лук-шалот — 2 головки
- Чеснок — 2 зубчика
- Черный перец — 3 горошины
- Соль и перец — по вкусу

1. Натереть утиную ножку крупной солью и поместить в холодильник на 48 часов, после чего очистить от соли.
2. В глубокую кастрюлю положить холодный утиный жир, тимьян, чеснок, перец и утиную ножку.
3. Тушить на медленном огне в течение двух часов, а затем оставить охлаждаться на ночь.
4. В таком виде ножка может храниться долго, важно только, чтобы она вся была покрыта жиром.
5. Перед подачей обжарить ножку на сковороде до хрустящей корочки.
Какой соус подавать: Обычно перед подачей утиную ножку поливают коричневой подливой, образовавшейся при варке. Некоторые советуют сдабривать подливу медом.
Чем гарнировать: Картофельным пюре (классический вариант), молодыми овощами, жареными желательно на утином жире.
Чем запивать: Конечно же, красным вином. Только тогда ты оценишь всю прелесть блюда.
Блюдо именуется-утиная ножка конфи)

насчёт как вкусно и как быстро - рецептов в интернете, на любой вкус и кошелек, полно. а вот с чем... мне очень нравится, когда с картофельным пюре, можно с гречкой (тогда каша не столь пресная будет), да даже с обычными макарошками будет вкусно ))