Как приготовить плов на одного человека? в обычной кастрюле.

Добрый день!!!! 300 грамм мелконарезанной говядины или баранины (варить 2,5часа) или бедро курицы (варить 1 час) на 0,5 литра воды. Нарезать одну луковицу и одну мелкую морковку (можно в терку), опустить. Как вскипит с овощами, то добавить рис. Если во время варки вода выкипела, то добавить воды до нужной отметки, и опустить промытый рис пропаренный около 0,7 стакана. Соли чайную ложку без горки и немного куркумы или специальных специй. Варить рис 10 минут, добавить две столовые ложки растительного масла рафинированного, затем варить еще пять минут, перемешать и дать настояться в течение 10 минут. Приятного аппетита))))) Я давно ушла от жарки, так как свой способ приготовления считаю более полезным

Стакан риса и филе курицы (грудка ) карри и головка чеснока

Никак. 200гр плова приготовить невозможно!

пожарь луку. клади мясо, пожарь.
клади морковь. пожарь.
клади зиру и кр. перец. минут через 10 залей водой и вари минут 40.
промой рис горячей подсоленой водой. положи в этот бульон и вари.

В обычной кастрюле не получится, так что сварите кашу с мясом.

в кастрюле - никак. Он делается в казане, в крайнем случае в сковороде с толстым дном

Много не мало
По тех карте можно
Если прямо уж один к одному
На глаз
Пол ст риса и от р са отталкиваться

в сковородке

Как на компанию, только есть дольше.

Обычно никак не получается совсем мало сделать. У меня избыток идет в контейнере в морозилку. Потом выручит, когда потребуется.

Приготовить можно . Только вкусным не будет

Вот вам реальный рецепт примерно на 5 порций, если нужно меньше - пересчитайте количество ингредиентов.
Говядина или баранина: 500 г
Морковь: 400 г
Лук: 400 г
Рис: 450 г. Можете использовать пропаренный рис, так как он очень мало расширяется и поэтому с ним легче угадать количество воды.
Растительное масло: 100 г
Чеснок: 1 головка
Из приправ: зира, 1/2-1 чайной ложечки. Если не найдёте, берите просто приправу для плова.
Соль: примерно 15-20 г

Морковь нарезать соломкой, мясо кубиками, лук нарезать средне, чеснок НЕ чистить, просто стряхните шелуху если она рвётся.

Овощи (кроме чеснока), мясо, обжарить в масле на раскалённой сковороде до момента пока лук не станет золотистым.

Потом добавляете всё это в кастрюлю, добавляете соль, половину количества зиры (перетерев зёрна в ладонях), кладёте целую головку чеснока, и заливаете кипящей водой. Варить на медленном огне около 30 минут. Это - "зирвак".

В это время рис нужно промыть в тёплой воде, желательно несколько раз пока вода не станет прозрачной. Добавляете рис в кипящий зирвак, но НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ не перемешивать! Если жидкость не закрывает полностью рис, добавить кипящей воды пока она не покроет рис.

Когда вода снова закипит, накрыть плотно крышкой и варить, перемешивая рис раз в несколько минут. Но мешать только слой риса! Всё это на очень маленьком огне.

Когда вода полностью выкипит и её не будет даже на дне, закройте кастрюлю и выключите огонь. Через полчаса можете всё перемешать и есть.

Это конечно будет не совсем тот плов который готовят в казане, но к нему можно стремиться

Да просто - берёшь и готовишь