Поделитесь, пожалуйста, рецептами приготовления вкусных мидий.

Разморозить и быстро обжарить в ВОК-е в соусе "Терияки" или в устричном - с чесночком. Пальчики оближешь.

на гриле. с лимоном и чесноком

В морской воде их варят, с укропом, если смогли достать.

У нас в продаже есть мидии в створках, замороженные в вакуумной упаковке. Довольно хорошие.

МИДИИ ЗАПЕЧЕННЫЕ В ДУХОВКЕ С СЫРОМ

Мидии0.5 кг

Твёрдый сыр100г

Чеснок2 зубчика

Сливочное масло30 г

Соль по вкусу

1

Растопить сливочное масло на водяной бане, натереть твердый сыр на терке с мелкими ячейками. Очистить пару-тройку чесночных зубчиков, промыть и спрессовать прямо на натертый сыр. Присолить и перемешать всю массу. По желанию можно добавить измельченную зелень и молотый красный перец - он придаст блюду пикантности.

2

С помощью ножа аккуратно вскрыть раковины и удалить вторую створку каждой раковины, срезать мышцу и желудок у мидий, затем промыть морепродукты. Выстелить форму фольгой и разложить на ней кругом раковины с очищенными мидиями.

3.

Выложить в каждую раковину немного сырно-чесночной массы, стараясь не выронить ее на форму. Можно прижать массу к раковинам руками. Поместить в разогретый духовой шкаф и запекать при 180 С около 15-20 минут до зарумянивания сырной поверхности.

Приварить чтоб открылись. Снять с ноги. Под сыром с вустером /сайси запечь.

Они к пиву хороши.... наслаждаюсь от души...

Вот так моя бабушка готовила плов с мидиями

https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=123607

Кушать надо руками, плов загребать пустой половинкой ракушки :)

Салат из мидий "Яхта Сеньора Помидора"- https://edamore.com/salat-iz-midij-recept-foto/
Салат из мидий "Ботик Петра I" - https://edamore.com/prigotovit-midii-salat-midij/
Предлагаю эти два прекрасных по вкусу и внешнему виду салата из мидий для праздничного стола. А также для приема гостей важных или не очень. Или просто порадовать себя любимую или своего любимого.
А здесь можно посмотреть как приготовить сами мидии для этих салатов
https://edamore.com/kak-gotovit-midii-zamorozhennye/

Мне нравятся жареные на костре

открой их и еш