Проростки бобовых и круп особенно хороши в период, когда ощущается недостаток витаминов и минералов!
✅ Вы только задумайтесь: витамины А, B1, B2, B3, B5, B6, C, Е, Д, железо, цинк, фолиевая кислота, марганец, кремний. Природа позаботилась, чтобы проростки были обогащены всеми полезными элементами для формирования молодого растения. Так почему бы и не обратить это в свою пользу?
✅ Какие культуры подходят для проращивания? Пшеница, горох, нут, киноа, рис, маш, чечевица, гречка, овес, рожь, лён и даже орехи.
✅ Проростки — утренняя еда. Если вы примите их во второй половине дня или перед сном, не сможете заснуть из-за сильного стимулирующего эффекта.
✅ Приучать себя к проросткам важно постепенно: кладите по 1–2 ч. л. в мюсли, смузи, фруктовые и овощные салаты. За 2-3 месяца можно довести количество до 3–4 ст. л. в день, но не превышайте 100-170 г в день.
✅ В пищу ростки употребляются в сыром виде. Так что каша из подобного нута сведёт на нет всю пользу проростков, а вот салат или мусс отлично подойдёт) Загляните сюда http://mir-krup.ru/retsepty/?search=прор Подскажем рецепты!
