Как приготовить пирог с жареной свининой?

пироги есть открытые и закрытые. я бы пошла на открытый пирог. слинину порезать длинными кусочками как на строганоф обмакнуть в муку с солью и обжарить в растительном масле. вынуть шумовкой на бумажное полотенце, в тужа сковороду положить резаный перьями лук и пожарить до прозрачности. туда же положить красный болгарский перец ( пол перчика), порезаный тонкими полосками. и пожарить минуту- другую.
сделать дрожжевое тесто и раскатать толсто - полтора - два санитиметра. выложить на противень на пекарскую буагу так, чтоб тесто было с бортиками. положить мяско и сверху лак и перчики, но так, чтоб мясо просвечивало, а перчики были как украшение. посолить немного сверху покапать пастительного масла, поперчитьи поставить в нагретую духовку минут на 30.

в тонкий лаваш завернуть ему завтра на работу

не нужно)) Усвой один раз и навсегда - это несочетаемые продукты. Свинина с тестом, что может быть фатальнее для фигуры? )) Да и невкусно, по большому счету)) Жирное мясо хорошо идет с овощами, запечеными или свежими))

да очень просто-пожарить свинину, и завернуть в дрожжевое тесто
можно добавить горчицу и мариновнаый огурец--и все это в духовку

Ну я не в курсах, что это, за шедевр, но по логике-пожарь свинину засунь его в тесто, будет тухло и сухо...

Лучше конечно фарш, а вот жареную свинину завернуть в тесто, будет не просто.

жареную свинину тонко и мелко порезать или пропустить через мясорубку, добавить жареный лук и немного соуса бешамель, получится очень вкусная начинка, я пирожки так делаю. Можно по вкусу добавить перец, аджику или травки. Эта начинка прекрасно подойдет к закрытому пирогу (тесто дрожжевое или слоеное)

Аж жрать захотелось...

Интересно попробовать