Вы как готовите гуляш? И какую часть говядины берете? И что еще туда входит у Вас?

Лопаточная часть, голяшка или другие части именно для тушения,
лук репчатый - 1-2 шт, картофель - 3-4 шт, болгарский перец - 1-2 шт, помидоры (в собств. соку домашние), чеснок,
бульон (костный), паприка сушеная - 1 столовая ложка, растительное масло для жарки, щепоть тмина, соль

для меня это дорого \ но сделала бы так = говядину порезать столбиками поперёк волокон и сначала потушить в подсоленной воде а потом добавить лук морковь и дольки помидор и болгарский перец \ никогда не добавляю муку = может и неправильно но будет вкусно \главное соблюдать пропорции \ в наше время я бы добавила пластинки имбиря \\ а специи и чеснок по вкусу

Кроме мяса кладу лук, паприку, муку, специи, лаврушку. Больше ничего не люблю в нем.

В гуляш томаты не кладут, томат пасту тем более ...Гуляш - это мясо, тушеное со сладким перцем .

Больше люблю из свинины.

куски мяса обжарила на большом огне и скинула в казанок большие куски моркови 2 луковицы кольцами большими горсть чесночин 1 салатный перец часть сельдерея корня . все тоже на сковороде немного обжарила и в казанок лаврушка соль перец мускатный орех воды долила в 3 пальца не покрыв их водой. накрыла крышкой на манюнем томить 2 часа через пол часа менять их местами верх на низ. потом под конец когда мягкие можно добавить томатной пасты.

Очень просто, иду в кафе, и заказываю, само как-то готовится

Мука? и нет перца ...нах в гуляш ...начинается с перца ...нет его ...так называйте блюдо "Barваra Искусственный Интеллект"

Томаты в гуляш? ..пипец нет там их. ПАПРИКА

Предпочитаю азу по татарски....

из всего Вами перечисленного кладу не муку, а манку\не люблю мучной привкус\
вместо пасты домашний томат. в конце приготовления кидаю маленькие кусочки пресного теста

За томат в гуляше нужно отлучать от кухни. Паприка, паприка мать вашу (((

Жарю говядину с луком, добавляю томат. пасту, тушу, все. Муку не добавляю, на мой вкус, она как то портит и эту жижу сопливую я не люблю. Если морковку девать некуда, тогда и ее добавляю, беру гуляш.

Никогда не готовила, хочу попробовать. Знаю что это венгерское национальное блюдо