Грибы лисички перед жаркой отвариваете или так жарите? Свежие.

Так. На сливочном масле.

Довожу до кипения, промываю холодной водой и жарю. Как и большинство грибов.

Вот придумала, всю жизнь их промывали от песка.
(знакомые любители лисичек брали сетку и полоскали минут 5, в реке)
жарить нужно на раскаленной сковородке, с лучком
не долго, я использую оливковое масло рафинированное, одну ложку
и заправляю сметаной, за 3 минуты до готовности

сразу жарим

Не надо их отваривать !
Уж хотя бы лисички не отправляйте на помойку таким способом
Лисичка съедобный гриб первой категории .Отваривают перед жаркой грибы условно съедобные

Так жарю

готовлю и замораживаю свежими

ем сырыми

Так, из них еще сок выйдет

Лучшие отварить, хотя лисички у нас не растут.

Если грибы не ядовитые, и не собранны в промзоне либо в пасадке вдоль дороги, то готовятся они очень быстро. в принципе можно и сырыми есть.

Все грибы надо отваривать. В них дофига пуринов. А от них камни в почках.
Сейчас везде химия. Я и мясо отвариваю слегка. Воду сливаю. В мясе и антибиотики и гормоны и чего только не пихают.

А зачем вам лисички, возьмите в привычку есть только белые грибы! И вообще, как будто вчера родились, про грибы не знаете... ну как ответ? По существу? Удовлетворил ваши ожидания?

Вкусные грибы, но стоит отваривать перед употреблением обязательно. Сейчас читаю, какие есть грибы на букву Л https://o-prirode.ru/tag/griby-na-bukvu-l/ Как раз про лисички много информации. Есть съедобные виды этих грибов и ядовитые, нужно быть предельно осторожными. Вы знали, что грибы лисички во Франции считаются деликатесом?