Kak vkusnee prigotovit forel...spasibo...

Форель с зеленью и помидорами
Форель очистить от чешуи, отрезать хвост и плавники, помыть, немного обсушить и нарезать на стейки. В мисочку насыпать муку, прямо к ней добавить приправы, добавить немного соли, все премешать. Сами кусочки рыбы тоже слегка присолит.
В отдельную посуду мелко нарезать укроп и петрушку, к зелени добавить тертую лимонную цедру, перемешать. Отдельно натереть сыр.
Далее, стейки рыбы обвалять с двух сторон в пряно-мучной смеси и выложить на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом. Пока форель обжаривается, нарезать помидоры кружочками и маслины колечками
Рыбку перевернуть, на широкую часть стейков чайной ложкой выложить смесь зелени с цедрой, немного полить лимонным соком. Сверху, на каждый кусочек рыбы положить по кружку помидора, на них еще по-немногу зелени, колечки маслин и сверху тертый сыр. Накрыть крышкой до расплавления сыра. Сыр, расплавляясь, "захватывает" помидор и не дает ему потом сползсти.

ФОРЕЛЬ С ОРЕХАМИ.
Обработанную форель нарезать на порционные куски и сварить в подсолённой кипящей воде . Подавать в холодном виде, оформив зеленью. Отдельно подать ореховый соус. Для приготовления этого соуса толчёные орехи и чеснок развести холодной водой и посолить по вкусу . Подливка должна получиться по густоте, как жидкая сметана.

Порезать рыбу на порционные кусочки, сделать маринад: зубчик чеснока мелко порубить, положить в плошку, залить оливковым маслом, добавить соевый соус, сок половинки лимона, все перемешать, и залить куски рыбы. Дать промариноваться. Жарить на гриле либо в духовке на решетке. Попробуйте, очень вкусно.

Просто режу кусками, солю, перчу и жарю, ни в какой муке не обваливаю! Просто, а как вкусно! На гарнир лучше картошку пюре.

форель ммммда есть 100 способов мне нравится такой свежую форель потрошим не снимая чешуи внутренности набиваем солью с луком в поэлителеновый пакет и на солнце 10-15 минут максимум 30 ре жем прям с солью и едим уже очищая естественно все в походных условиях и под водочку

Немного посолить с сахаром, а на следующий день можно есть. Так вкуснее всего!