Как красиво пожарить рыбу " морской язык"? Чтобы был с золотистой корочкой. Такое вообще возможно?

Нарежьте кусочками со спичечный коробок, обваляйте в муке. потом в яйце, и опять в муке.
Жарьте в большом количестве раскаленного растительного масла, почти во фритюре, минуту или даже меньше с каждой стороны.
Чтобы не сбить температуру масла, жарьте одновременно не более чем по 2-3 куска.

Жарить без крышки, на очень хорошо прогретой сковородке с подсолнечным маслом.

Нет такой рыбы, китайцы придумали ее

В кляре попробуйте. Например, на пиве. Стакан пива, яйцо, стакан муки с горкой, тертый сыр, соль, перец по вкусу. Обмакивать каждый кусочек и жарить в хорошо разогретом масле.

отличная белая рыба. надо обмакнуть в муку или в кляр и пожарить. её часто путают с китайским пангасиусом. они похожи по форме. только морской язык - камбалообразная глубоководная морсккая рыба. пангасиюс - сомообразная рыба речная.

В манке. Рыбу посолить, 5 мин - соль впитается, обвалять в манной крупе и жарить до золотистой корочки. Перец, специи - по вкусу.

В сухарях на сильном огне обжарить, потом нагрев убавить и дожарить до готовности.

Его в кляре жарят с панировочными сухарями

На сливочном масле жарьте

...всё возможно...

Обвалять в яйце, а затем в сухарях. Будет золотистый кляр.

а попробуй яйцом обмазать. у меня мама так делает. один раз сома на 45 кг обмазывала. хотели на мангале испечь. в итоге-сломали и печку, и мангал. порезали и кусками жарили)
ну а для корочки попробуй яйцо

сливочное масло + подсолнечное

Сложно. Рыба ужаривается сильно. Положила пол кило, а выход грамм двести будет. =)

окуните кусок с одной стороны в золотистую приправу, положите на сковороду приправой вниз.
жарьте на маленьком огне без крышки долго, не переворачивая пока почти полностью не прожарится. не переворачивая! долго, (минут 10) на маленьком огне, чтобы не сгорела приправа! переверните, поджарьте немного вторую сторону.

Сразу обжарить на сильном огне, а потом на умеренном.