Как вкусно приготовить лобио?

Сварить фасоль, обжарить лук и свежая кинза (соль перец по вкусу)

Замочить на ночь темную фасоль ПОтом сварить слить воду и в горячую положить мелконарезаные лук и чеснок+подс масло Можно острые приправы
Я люблю и часто делаю

замочить фасол. на сутки сварить. на мясном бульоне. растолочь и добавить кинзу. базилик, пажитник. в белую фасол можно томат пасту добавить

Лобио нельзя приготовить невкусно. Вот как ни старайся

На ночь замачиваешь фасоль. Затем отвариваешь до готовности и смешиваешь с приправами - они составят весь букет будущего лобио. Грецкий орех измельчить, чеснок натереть или через пресс, пряные травы мелко нарезать. Рецептов лобио столько же, сколько хозяек, каждый готовит по-своему. Кто-то на бульоне, кто-то с томатом, кто-то с грибами, я добавляю лук и морковь, а кому-то достаточно консервированной фасоли. Я беру на лобио белую крупную фасоль, но подойдет любая, просто с белой красивое блюдо получается, и фасолька к фасольке))

Близкая подруга моей свекрови армянка принесла в наш дом лобио из зеленой фасоли. Варим зеленую фасоль. В сотейнике пассеруем лук до золотистого цвета, добавляем помидоры или томатную пасту (по сезону). Затем добавляем зеленую фасоль и пару яиц. Когда яйца свернулись, блюдо готово. В оригинале без соли, но я солю. Можно добавить зелень любую. Хорошо и в горячем и в холодном виде.

Вариантов много. Вот один -Варишь фасоль. Желательно белую, но можно и красную Мне кажется - с красной вкуснее .Обжариваешь лук, добавляешь туда помидоры -хоть давленые из банки, хоть свежие, хоть томатную пасту. Промываешь фасоль (горячей водой) Выкладываешь ее в кастрюлю, добавляешь томатную заправку и обязательно давленый чеснок и мелконарезанную кинзу. Я еще добавляю перец и хмели-сунели. Можно еще добавить сельдерей и базилик, но я не добавляю. Если есть - добавляем грецкие орехи. И на маленький огонь на пять минут и заматываем в полотенце, чтобы протомилось. Получается вкусно. Минус один --очень тяжелое и сытное блюдо. Если его полтарелки съесть-больше ничего уже не захочется.

В Грузию съезди - спроси)) - они то точно знают как правильно и вкусно)). А вообще ютуб в помощь - сильно сомневаюсь - что никто не готовил подобное на камеру))

вот так, вкусно получается https://www.youtube.com/shorts/gyCcVYAPpE0