Перловка рассыпчатая. Как сварить?

Заливаю перловку кипятком в термосе на ночь. Утром открываю - все готово, рассыпчато и варить не надо. И воды в термосе уже нет. Масло добавила сливочное, присолила и завтрак готов.

Покупать в пакетиках

Шрапнель не едим...

Замочить на ночь ПОтом воду поменять и сварить

масло. раскалить. пожарить перловку. залить кипятком на 2 пальца. варить 16 минут

В точности, как рис в плове готовить. После легкой обжарки в жиру долить воды чуть выше крупы

Перловку трудно сделать нерассыпчатой. Замачивать не надо. Варить можно двумя способами: 1) добавить 1.5-2 объема воды и медленно парить до полного поглощения воды, 2) залить большой водой и прокипяить до готовности, затем откинуть, можно и в суповом термосе залить, 3) комбинированный — отварить в термосе чтобы не караулить и экономить газ/свет, можно на ночь, затем переложить и дополнительно пропарить, посолив и добавив масла..

В кастрюльку воды, на кастрюльку чашку, в чашку размоченной крупы, масла и молока или мясной бульон, сверху крышку и на огонь кипеть минут 30-40-50 в зависимости от материала теплопроводности чашки и качества набухания крупы.. И можно заниматься своими делами - не подгорит, не убежит, будет вкусно и полезно.

Покупай в пакетиках и не морочь себе голову, только вчера варила, всегда рассыпчатой получается...

я не замачиваю. промываю и варю. первую воду, как закипит сливаю. промываю что бы не было слизи. затем кладу в глубокую сковородку с толстым дном. солю добавляю сливочное масло, горячую воду, честно говоря кладу на глаз. закрываю крышкой и тушу. если воды будет мало, можно долить кипятка. Но перловка должна быть высшего сорта.

Воды очень много и на малом огне час-полтора. Всё просто.

..чего маяться..,. пересыпь тёртой морковью. тыквой.. нагрей не до кипения и под шубу..!!