Как сварить перловку чтобы она была мягкая?) сколько варить, сколько замачивать?) сколько воды лить?))

Мягкая она будет при 1 к 3, предварительной промывкой горячей водой и варкой на медленном огне не менее 40 минут, потому пару часов настаивать, укутав кастрюлю полотенцем. Для вкуса можно добавить сливочного масла перед укутыванием.

когда не знаешь сколько в крупу наливать-вари в избытке и пробуй=перед почти Готово сливаешь воду и в глубокой сковороде доводишь без крышки выпаривая

на глаз залей воды и вари пока не разварится Если воды слишком много нальешь -то пусть еще и выкипет

промываю, не замачиваю, варю полчаса, воды вдвое больше крупы
Но после варки даю настояться еще полчаса-час, накрыв кастрюлю полотенцем

Вари как написано, пердёж всё равно обеспечен...

как и рис только 50 минут... не замачиваю..

Можно без замачиваний, промыть, залить водой 1:3, 1 кружечку крупы и 3 кружки воды, довести до кипения, снять пену, убавить огонь и варить до готовности мин 30, когда будет почти готова посолить, потом накрыть полотенцем пусть постоит дойдет в тепле

Отличный способ сварить перловку: насыпать вечером в термос полстакана крупы и влить 1,5 стакана крутого кипятка, плотно закрыть... Наутро готовая перловая кашка - вытряхнуть из термоса, посолить и добавить все, что хочешь...

Мне шеф повар читал такую лекцию.
Я понял только одно. Надо промыть, а потом замочить на день. Опять слить и тогда варить. Немного подсолив.

В скороварке мультиварке за 15-20 минут. Включил режим и через полчаса просигналит о готовности.

около часа варить... она воды много впитывает