Как вкусно приготовить заливной пирог с рыбой?

Смешать 3 яйца, 6 ст. ложек муки, по 250 мл сметаны и майонеза. или только сметану, либо кефир, в общем, на выбор. По щепотке соли и разрыхлителя. Для начинки: натереть картофель на крупной терке, обжарить лук на сковороде, рыбу размять вилкой (я беру пару банок сайры или иваси, любим много начинки). Дать луку немного остыть, добавить рыбу, перемешать. Затем вылить половину теста в форму, выложить картофель, поверх рыбу с луком и залить остатками теста. Все это дело отправить в духовку на час, если рыбы одна банка, то минут на 40 при 180 градусах. Для румяной корочки можно добавить в тесто немног растительного пасла

Ох... неблагодарное это дело.
Заливное... пирог...
что-то невероятное...

Есть у меня один вариант. Млюожет насторожить, что тесто на майонезе, но результат реально хороший.
Филе лосося – 400 грамм
Мука – 180 грамм
Майонез – 200 грамм
Сметана – 200 грамм
Яйца – 2 штуки
Разрыхлитель – 1 чайная ложка
Соль – 1 чайная ложка
Перец черный молотый – 0.5 чайной ложки
Сливочное масло, панировочные сухари

1

400 граммов филе лосося нарезаем кубиками со стороной, приблизительно 1 сантиметр. Добавляем 1 чайную ложку соли и 0.5 чайной ложки черного молотого перца. Перемешиваем и отставляем в сторону.
2

Приготовим тесто. В миску кладем 200 граммов сметаны, 200 граммов майонеза, 2 взбитых яйца, присаливаем щепоткой соли, перемешиваем, добавляем 180 граммов белой просеянной муки и 1 чайную ложку разрыхлителя и в течение нескольких минут вымешиваем полужидкое тесто.

3

Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и обильно посыпаем сухарями. В подготовленную форму выливаем половину теста, затем выкладываем подготовленную рыбу, разравниваем и заливаем оставшимся тестом, слегка разравниваем.

4

Выпекаем пирог с рыбой в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов Цельсия приблизительно 40 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой.

Все просто - начинку готовишь отдельно, тесто наливаешь до половины формы, затем укладываешь начинку, потом заливаешь вторую половину теста - и выпекать)) Сто раз тебе рассказывали))

Тесто на кефире, в начинку рыбу и зеленый лук

У меня дома всё давно готово... Жду тебя...)

филе рыбы, лук тонюсенькими полукольцами посолить и дать постоять чтоб дал сок, картофель тонкими кружочками на противень с маслом и в горячую духовку как станет мягким вынимаем и посыпаем луком выкладываем рыбу присолить перец черный и тесто залить не толстым слоем и сново в духовку минут 15-20 как зарумянится все готово

В эпоху ютуба и гугла спрашивать на ответах. Реально свехразум