Ваш рецепт приготовления мясного хлеба?

Я добавляю в фарш специи, яйцо, немного воды. Выстилаю форму беконом, чтобы свисал по краям. Выкладываю мясо, в середину тёртый сыр, потом снова мясо и закрываю беконом. Смазываю соусом из кетчупа, горчицы, перца и сахара и в духовку. Еще через 20 минут смазываю соусом опять и перед подачей смазываю

Я делаю только мясной рулет. Из фарша. С яйцом, или с овощами и омлетом)

Есть много разновидностей. С овощами, с яйцом, с беконом, с сыром и т д. Добавлять дополнительные ингредиенты можно по своему вкусу. Мне понравился один вариант. В рецепте есть один спорный ингредиент - разрыхлитель, но мне понравился результат и я его использую.

Свиной фарш - 500 Грамм

Говяжий фарш - 300 Грамм

Соль - 20 Грамм

Ледяная вода - 200 Миллилитров

Белый перец - 3 Грамма

Мускатный орех - 2 Грамма

Молотый кардамон, имбирь - по 0,5 Грамма

Разрыхлитель теста - 5 Грамм

Тертый лук - 10 Грамм

Крахмал - 30 Грамм

Свиной и говяжий фарш смешайте до однородности. В отдельной соедините все специи.

Крахмал потребуется растворить в ледяной воде до однородности. Внимательно следите за тем, чтобы в крахмальной смеси не было комочков.

С помощью кухонного комбайна смешиваем фарш, специи, ледяную воду и крахмал. На это уйдет примерно 5 минут. Когда фарш будет готов, добавьте в него соль и снова тщательно все перемешайте. Форму для выпекания смазываем растительным маслом и выкладываем туда "тесто".

Духовку разогреваем до 150 градусов, выпекаем мясной хлеб в течение 45 минут. За это время мясной хлеб успеет схватиться и достигнет необходимой консистенции.

Узнать секрет вкусняшки уже не смогу ( Бывшая жена делала чертовски вкусно такие вещи ((

пирог может с мясом? Хлеб должен оставаться хлебом! Потому и говорят "всему голова".

п. с. в Китае была такая казнь - кормили одни мясом. Чистое мясо плохо усваивается и человек умирал со временем. Необходима клетчатка для усвоения мяса.