Вы едите речную рыбу? Если да, то в каком виде предпочитаете? Допустим крупный окунь.

Окуньки на уху, минога на жарку в маринаде, караси на жарку в сметане, плотва на засолку и сушку, речная форель на поджарку, корюшка жарить,

Речную не очень жалую, а если действительно крупный и жду гостей, то предпочитаю просто на решетке запечь, на мангале, нам так вкуснее...

для крупных окуней у меня один вариант - нечищеных мою и выпотрошив запекаю в фольге на кольцах лука и внутрь можно лук положить сначала пузо посыпав солью и шкуру тоже обильно посыпать \\ если есть икра то прямо в ястыках обжарить обваляв в муке а молоки можно запечь в пузе
но я считаю что окунь негостевой вариант

только форель. либо жареная без какого либо жира, либо приготовленная в духовке

Не ем. Она тиной пахнет. Только морская

окуней ела давно, когда летом в реке ловили. уху с ними делали. из покупных - щука (запеченная в духовке), сом (запеченный в духовке), карп (жареный на сковородке), карась (жареный на сковородке) (эти конечно не речные, а прудовые). стерлядь давно ела. уху бабушка из стерляди варила. судака покупали некоторое время назад, его варить или запекать в фольге. ну и вобла всякая - из тарани, чехони, леща

окунь хорош в любом виде
жаренный, вяленый, копчёный, бульон из него

Конечно. Свежая только речная и бывает обычно. Крупного окуня больше 700г. на котлеты.

И Ерши вкуснятина

Окунь сладкий на уху хорошо, судак жареный люблю. Караси! Вещь, особенно в сметане. Лещ хорош копчёный или на коктал. Сорожка жареная вкусная. Я только налима и щуку не очень люблю

Ем и люблю! Жареную, копченую, сушеную. Из щуки - потрясающие котлеты. А окунь копченый - вообще самый смак!

Сом жареный нравится, щука фаршированная.

))))) Тогда проютубь как окуня чистят А то как Серж Маркович говорит - в этой жизни много других удовольствий, кроме приготовления пищи.

щуку

речная - самая любимая! У нее вкус есть. А у морской - правтически ноль вкуса (белое мясо).
речную люблю жареную и уху...

Ем. Смотря какую - щуку и судак в заливное или фаршированная рыба. Из щуки еще котлеты отличные, а судак под польским соусом. Копченая речная рыбка очень хороша, вот как раз окуни крупные и лещи.

Форель речная жареная на мангале, карп в духовке, щука в коптильне

либо сварить, либо пожарить

Жарю на мангале или сковородке. Предварительно делаю насечки через 2 - 3 мм, чтобы не чувствовались мелкие косточки.

нет

Суши из филе ерша очень хотелось бы попробовать. А если серьёзно, жареная рыба жемчужная или суп из неё.

Тиной пахнет))

Раньше сушил плотву

копченус

Жареный вкуснее, уха

очень люблю жареного сазана

жареную

Я речную жареную люблю.

жареную

Жарю. Котлеты. Печеная с картошкой в соусе: майонез+лук+чеснок