Чем можно разнообразить обычные рыбные зразы? Чтобы было не так скучно!

Рыбные зразы можно разноообразить только начинкой! Если вы делаете зразы из белых сортов рыбы, то смело добавляйте в середину пюре из спаржи, зеленого горошка или сладкого перца. Или же можно делать микст - зразы из красной и белой рыбы пополам. Можно в зразы добавлять креветки- в серединку. Очень красиво и необычно получается.
Могу написать рецепт зраз с зеленым горошком.
Словом, я делаю так.
Беру филе минтая, (700-800г) , пропускаю через мясорубку + 1\2 крупной луковицы + 1/2 батона белого хлеба (предварительно замоченного в воде) . ДОбавляю специи, вымешиваю. Зеленый горошек заливаю кипятком на 5 мин. В сковороде поджариваю луковицу. Горошек и поджаренный лук измельчаю в блендере до пюре, потом добавляю 2 желтка, вымешиваю. Из рыбного фарша леплю лепешки, а в середину кладу по 1.ст. л. "зеленого" фарша. Формирую котлеты, обваливаю их в панировкке и обжариваю. Все! Готово! На все приготовление уходит где-то 25-30 мин. Удачи и приятного аппетита!

Любой француз разнообразит кушанья соусами, как мужчины костюм галстуками. Можно сделать соус из той же рыбы.

Кусочки рыбы (можно плавники и хвост) обжарить на половине сливок, добавить нарубленный томат и помешивая упарить жидкость. Протереть через сито. Размешать с остатками сливок, тертым сыром, солью, перцем, довести до кипения.

100 г. рыбы, 1 томат, 200 г. сливок 30 %, ¼ ч. л. соли, ¼ ч. л. черного перца, 20 г. сыра

Для начинки соединяем сваренные вкрутую мелко порубленные яйца и пассерованный в сливочном масле репчатый лук. Соус: 0,5 стакана рыбного бульона, 0,5 стакана белого вина, 3 ст. ложки сливочного масла, 1 лимон, зелень петрушки.
Приготовление соуса. Масло разогреть, добавить измельчённую зелень, лимонный сок, вино, рыбный бульон.

Знать бы с чем ты их делаешь, обычные? Ну положи в них рубленое вареное яйцо с поджаренным луком

травки в них положи)))

Подать с картофельным пюре, соленым огурчиком и полить их майонезиком.

Красиво укрась, зеленый салат, помидор, зеленый горошек

с сыром можно сделать или с другим видом рыбы внутри (красную в белой) или селедку мелко порубить на начинку, а фарш не солить. еще грибов со сметаной обжарить и завернуть. корейской морковки (но это только что придумала) или креветок или мидий тоже вкусно будет я думаю