А не сварить ли нам горохового супчика с косточкой от корейки сырокопчёной - для поднятия настроения? и налупиться

Читаешь мои мысли, вчера с вечера горох замочил. только у меня рёбрышки копченые свиные.))))

У меня уже сварен Едим

мою тщательно горох под струёй воды - на стакан уходит ведро -без замачивания ставлю сразу вариться и как закипит кладу туда копчёную косточку и солю немного - пока варится режу для запуска лук и морковь \ картошку кладу крупно порезав \\ в конце варки кладу лаврик и пару бутонов гвоздички

мои предпочтения - не суп, а пюре из свежего или свежего замороженого гороха. +доведенные до мягкости в разогретом оливковом масле, но не подрумяненные, мелко нарезанный лук и чеснок тонкими пластинками + свежие томаты + черный или зеленый молоты перец или какой либо соус (табаско, халапеньо и подобные).
чеснок и лук в масле, к этому добавить томаты (я добавляю 50% от количества гороха), когда выделят жидкость добавить горох и снова довести до выделения жидкости и кипения и убавить температуру до минимальной. добавить перец или соус и ещё оливкового масла и готовить под крышкой минут 15-20. опустить в кастрюлю блендер и измельчить всё до состояния пюре.
хотите именно суп - добавьте воды при приготовлении. хотите с целыми горошинами - не используйте белендер. элементарно

надо купить у фермера ребрышек телячьих. замариновать их. покоптить на груше в шарабане. а потом уже варить

классический рецепт, горох уже давно не замачиваю, как мясо закипело, кладу горох

так надо ж было замочить его с вечера..

я уже сварил, только без корейки по причине поста.
и налупился уже. уже и лупиться нечем )
теперь рисом с овощами луплюсь

Не, я сегодня сварю фасолевый суп. Хотя гороховый, да на копчёных ребрышках, тоже люблю

Лучше колы для настроения попейте
Дофомин

Да я вот тоже с утра так решила и замочила горох, что бы потом выхлопными газами всех не пугать. Варю тоже на копчёных свиных рёбрышках, добавляю картофель и пассированный лук с морковкой, ну и специи по вкусу с лаврушечкой. Специи обычно добавляю 7 блюд для шашлыка, мне нравится её запах.

И грудинки копченой туда чуть поджарить с луком.

Хорошая мысль! Если рёбрышки без прожилок сала, то и лучка с морковкой пассерованных на растительном масле туда добавить. Лавровый лист, перец горошком. Укропчика в конце варки сушёного побольше! А в тарелочку и лука зеленого покрошить. И будет счастье!
Как здоровье драгоценное? Всё нормально?

Я на копчёностях гороховый суп не варю, у меня не любят.

если сидите дома на карантине, то самое оно, только больше двух в комнате не собираться )))

Да, можно.
Но пережирать не стоит.
Потом надо будет с трудом, потом и слезами избавляться.
Вкусненькое нужно, но немного!
8-)
А рецептов - масса. В Инете на хороших кулинарных порталах...

..на курином бульёне...

Варю как обычно. горох замачиваю, нарезка овощей кубиком. но добавляю чеснок когда выключу

Вот что Вы творите!!!! Ни стыда, ни совести!!! Вот теперь как работу работать? вся клавиатура в слюнях будет (((( изверги а не люди ((((

нет

Блин, слюна потекла, а я на дежурстве

Ням ням))