Есть мясо тушеное, как к нему сварить гречку?

пять сек
эксклюзив

Не знаю, как у вас, дорогие друзья. но у меня случается так, что и времени нет на приготовление изысков, и холодильник пуст. Что я делаю в таких случаях? Скребу по сусекам. Вот нашлась банка тушенки, пара головок лука, кусочек сливочного масла, чуть томатика, полпачки гречки.
Для начала осматриваю тушенку. На моем снимке она - правильная. Но не потому, что говяжья, а потому что в ее составе, указанном на банке, отсутствует соя и прочие «интересные» добавки. Только – мясо, жир, лавровый лист, специи. Если в составе купленной вами тушенки вы что-то соеподобное обнаружите, можете быть уверены, что собственно мяса в такой банке вы скорее всего не найдете.

Однако идем дальше. Грею сковороду, вываливаю на нее содержимое банки и размельчаю лопаткой мясо на небольшие куски.
Пока из сковороды выпаривается влага, режу мелко лук и, как только мясо начнет чуть прижариваться, добавляю лук в сковороду и энергично все помешиваю
На кончике ножа добавляю красного перца,
кусочек сливочного масла и две ложки томатной пасты. Опять перемешиваю, чтобы томат распределился равномерно.
.А теперь внимание! Сейчас я попытаюсь «обойти» апологетов всемирного кашеварения, полагающих, что кашу можно варить только в воде или молоке.
Для чего сначала лью в сковороду 1 литр крутого кипятка…

…довожу образовавшийся соус до слабого кипения, и иду промывать гречку.
Мою, тщательно сцеживаю воду и всыпаю гречку в кипящий соус…
…причем так, чтобы соус ее накрыл примерно на палец.

Усиливаю пламя, пробую вскипевший соус на соль и, если надо, подсаливаю по вкусу. Жду, когда гречка полностью впитает соус и пробую ее на готовность. Если гречка жестковата, добавляю немного кипятка. Если почти сварилась, кладу сверху еще один кусочек сливочного масла, плотно закрываю крышкой, оборачиваю сковороду полотенцем и отставляю на 15 минут в сторону.

Блюдо готово!

Остается выложить его в большую тарелку и налить себе кружку доброго пивка.

Полная и подробная информация тут
http://www.dunduk-culinar.ru/holiday/holiday-33.shtml

На стакан гречки два стакана воды (стакан 250 гр.) , соль по вкусу!))))

стакан гречки заливаешь холодной водой 2 стакана. ставишь на огонь и доводишь ло кипения. солишь . потом огонь убавь ло минимума, закрой крышкой и вари, не мешай, до тех пор пока воды не будет. примерно 15 20 минут. потом просто положи туда мясо и кушай. гречку перебирать не обязательно.

На стакан гречки - два стакана воды. Вода закипела положили гречку, сняли пенку, положили масло, закрыли плотно крышку и на самый маленький огонь до готовности.
Мясо потом на тарелку рядом с гречкой положите и польете соусом от мяса.

Воспользуйтесь рецептом Маги "Гречка по купечески". Моей семье очень нравится!

вкусно и просто.... это рецепт моей бабушки... всех подруг научила... .
не перебираю, просто промываю
1 стакан гречки, залить 2 стаканами кипятка, 1 ч. л. соли, 1 ч. л. сахара, 0.5 ч. л. соды питьевой, 1 ст. л. подсолнечного масла.... перемешать, ставить на тихий огонь... 30 мин. каша готова.... рассыпчатая, темная, вкусная... .
мясо лучше отдельно
если у тебя крупа в пакетиках, это значит быстроваримая.... на коробке обычно есть инструкция.... такую едим только в походах, это не для дома
если что, пиши... всегда отвечу

Берешь стакан гречки, ручками отделяешь черненькие ядрышки, промываешь, заливаешь 2-мя стаканами воды.. . Варишь, поа не выкипь вода и греча не развариться! С мясом не мешай итак вкусно будет! :-)

Берете толстую сковородку. Раскаляеете. Высыпаете на нее стакан промытой и перебраной гречки. Сухую крупу просмотрите - уберите весь мусор и черненькие. На сковородке крупа поджарится - начнет раскрываться, почти как попкорн. Когда вся раскроется - добавляете воды так, чтобы закрыла гречу примерно на 2 см. Закрываете крышкой и делаете очень маленький огонек. Теперь ждите - когда вся вода впитается-испарится и все. Крупа должна стать мягкой. в конце можете добавить масла, но и без масла хорошо. Получается рассыпчатая каша. Мясо кладете рядом.

тушонка у игоря дешёвка. у меня её даже собака не ест

Два стакана крупы на сковородке слегка обжарить. В это время в кастрюле закипятить четыре стакана воды посолить по вкусу добавить столовую ложку сливочного масла. Когда масло растопится осторожно всыпать поджаренную крупу. Варить на маленьком огне до полного выкипания воды. Это проверяется ложкой которой надо добраться до дна и посмотреть. Нет воды. Всё . Дать постоять минут20 в кастрюле но можно и не ждать. Гарнир готов.
А мясо это отдельная песня.

1 стакан гречки промыть, залить2-я стаканами кипятка, посолить (1/2 ч ложки) довести до кипения и варить на слабом огне, чтобы чуть-чуть кипела 20-25 мин. Потом можно добавить сл. масло. Положить на тарелочку, потом мясо и полить жидкостью от мяса. А вообще сейчас продают крупу в порционных пакетах, кидаешь пакет в кипяток и варишь. Можно еще обжарить лук отдельно на сковороде, добавить в него мелко нарезанную морковь, потушить мин. 15 и добавить в гречку и можно есть даже без мяса с овощным салатом.

два стакана воды на один стакан крупы. Когда вода закепит, посолить, закинуть гречу, сделать газ поменьше и варить пока вода не выкипит. Не мешать!

Скипяти в чайнике воду, а пока кипятится на совороде обжарь (без масла) гречку 1 стакан (мыть не надо) . Обжарь на огне № 4 или 5 до степени когда немного начнут зерна лопаться, иногда перемешивай, что бы не подгорела. Чайник скипел? Налей 3 стакана кипящей воды в кастрюльку. Поставь кастрюльку на разогретую плиту, всыпь в воду поджаренную гречку. чуть - чуть убери то что не нравится сверху ложкой (может пена какая или пару зерен всплывут черные) . посоли на этот объем примерно 1/3 ст. л. Выключи плиту, совсем. Оставь кастрюльку на разогретой плите, закрой крышкой. Примерно через 20 минут гречка набужнет и впитат всю воду, будет рассыпчатой. За счет жарки будет приятно пахнуть. Перемешай и добавь сливочного масла примерно 2 ст. л. Готово