Зачем используют гарниры? От жадности, чтобы люди не ели одно мясо или одну рыбу? Соображения чисто экономические?

не твоё, - не лезь! если ты даже не понимаешь в таких вопросах, как первичные потребности биологического организма, то на планете те делать нечего!

Баланс соблюдают-БЖУ!
адекватные и умные люди... про жадность не знаю)

Чисто пищеварительные. Поедание мяса без гарнира тяжеловато для желудка вообще-то...

и экономия, и вкусовые качества, и пищеварение. Например, если питаться только вареным мясом без гарниров, то здоровье посадишь

гарниры для тех кто занимается тяжелым физическим трудом. для офисного планктона они практически не нужны. некоторые в уху пшено с картохой добавляют. потому что чистой юшкой и рыбой не насыщаются

Не знал про китайскую пытку мясом ?
почитай в гуле.

у вас параноя, что вы подозреваете людей в таких грехах? белковые продукты употребляют с углеводными, чтоб наесться. одними белками не наедаешься, сколько бы не съел ( много белков могут слопать редкие люди) правда в некоторых кухнях принято подавать мясные или рыбные блюда без гарнира, но ПОСЛЕ ПАСТЫ.

Нет, не экономические. Белковая пища требует совместно клетчатку

для раскрытия вкуса, для сытости, для разнообразия. Пустой кусок мяса жевать как-то неинтересно. Намного лучше если к не у подать свежие овощи или салат из овощей

Например занимающимся тяжелым трудом ни как без такой пищи- как долгие углеводы и гарниры

Как дополнение.
Но в снг чаще да, от нищеты, бадяжат граммы мяса макарошками.

....так ведь дано определение гарниру:
Гарни́р (фр. garnir — снабжать, украшать) — дополнительные компоненты к основной части блюда, предназначенные для его украшения, увеличения питательной и вкусовой ценности.
Ну и вот - украшение, вкусовая ценность
посмотрите как красиво:
и представьте просто кусок мяса без всего, фи

О сбалансированности рациона автор не слышал, видимо

Чтобы рис с макароной не кошмарили во сне.

я своим кошкам только гарниры даю, их котлеты по норам прячутся

ну вообще-то овощи тоже могут быть в качестве гарнира. и это самый лучший вариант, когда гарнир-овощи! а есть один белок - это вообще ни разу не правильно и не полезно.
к тому же, из некоторых круп тоже нужно брать полезное

Гарнир дополняет основное блюдо
придает вкус

Отчасти Вы правы. Конечно, полезнее к мясу и рыбе на гарнир овощи и салаты без майонеза. Но такова традиция в России и ближнего зарубежья. Однако и у круп и картофеля есть также польза для организма. Их только правильнее есть отдельно.

Потом что питание должно быть сбалансированным. Белки, жиры, углеводы. Если одно мясо есть - долго не протянешь