Какой соус ваш любимый для тефтелек?

Томатно-сметанный.

томатный

соивочно-грибной

Прошу прощения, но одно из НЕ аппетитных блюд. Это, когда." шамсем жубов нету"..Шутка. Все мужчины в семье - любители мяса. "Какульки", в любом соусе, не для нас... Мало фарша - делаю "ежиков", все покрупнее.

Сметана+томатная паста или шампиньоны+сметана.

Сметанный. Но острый.

Сливочный соус с пряными нотками для мясных тефтелей
Классический сливочный соус состоит всего из нескольких ингредиентов. Он обладает мягким и нежным вкусом и подходит к фрикаделькам из любого мяса. В этом рецепте описано приготовление сливочного соуса с пряными травами и специями, придающими ему индивидуальность и изысканный вкус.

Ингредиенты:

сливки жирностью 20% — 200 мл.;
мука пшеничная высшего сорта – 1 ст. л.;
масло сладко-сливочное – 1 ст. л.;
соль, сахар, чёрный молотый перец – по вкусу;
тёртый мускатный орех – на кончике ножа;
базилик, мята, петрушка – пучок.
Приготовление:
Хорошо прогреть сковороду и прожарить на ней муку до золотистого цвета.
Добавить сливочное масло. Как только оно растопится – понемногу влить холодные сливки.
Непрерывно помешивая смесь, прогревать соус на среднем огне. Масса должна получиться однородной и без комочков.
В конце процесса добавить сыпучие продукты и мелко порезанную зелень.
Потомить соус ещё минуту и выключить огонь.

Поделюсь секретом.

томатно-сливочный

Сметанный ...Или просто сметану добавляю к ним )

Брусничый, как в IKEA

мой любимый соус - сметана с добавлением давленного чеснока ..