Вторые блюда

Почему куриный фарш пахнет как-то странно?

Купила грудку, свежую, не пахла ничем, перекрутила в фарш и пошел какой-то странный запах, не поняла почему так. С чем могло это быть связано? Грудка и на вид была свежей и без запаха, но как только перекрутился в фарш, какой-то душок пошел. Тоже самое было и с говядиной. Это вообще нормально?
Alsu Abdrahmanova
Alsu Abdrahmanova
95
Может это мясорубка?
Металл не подходящий, быстро окисляется.
ЕЧ
Екатерина Чеботарёва
94 320
Лучший ответ
либо добавили в фарш не свежий ингредиент, либо с мясорубкой проблемы, возможно, плохо промыта, либо материал не качественный, идет окисление
Лилия Ульянова
Лилия Ульянова
69 281
Давным давно протух.
Неизвестно Неизвестно
Неизвестно Неизвестно
78 967
Думаю что тут все нормально, просто пошел запах фарша
Стерва С*****а
Стерва С*****а
63 977
Всё же наколотое антибиотиком, накачанное силиконом-ей богу-как маленькие
ЛП
Лиля Пигалова
59 904
А не надо в магазине курицу покупать, мало ли чем её там напичкают..
Оксана Бойкачёва
Оксана Бойкачёва
52 815
Если бы только куриное мясо можно было бы на химию свалить, а если и говядина так надо подумать тщательнго ли мясорубку от моющего средства сполоснули.
Алла Чижевская
Алла Чижевская
49 465
Мясорубку мыть надо после использования лучше.
Лена Котова
Лена Котова
47 420
Кормят непоймичем. Антибиотики, гормоны.
GA
Gulsum Abdrahmanova
42 420
Все дело в мясорубке. Если электрическая, то возможно, плохо промыта. Если обычная, ручная, то часто после прокручивания в ней продуктов - мяса, помидоров - запах появляется от окисления.
АН
Анюта Насибуллина
18 496
Скорее не промыли мясорубку, или оставили мясо на кухне ( могло чуть испортится).
Ксения Бахарева
Ксения Бахарева
17 415
Это была не свежая грудка. Промыли и продали как свежую. При покупке Вы этого не могли заметить, запах не сразу появляется. А как перекрутили, так вонь и пошла из нутри. Мясорубка вообще не виновата, если моете тщательно.
Nineli Shk
Nineli Shk
15 897
Не слушайте по поводу мясорубки не мытой! Вы большая молодец, если сами готовите дома фарш! В мясе и колбасе, в том числе и курице, какой только когда химии нет. Все натолкают лишь бы был выхлоп наибольший. Сколько загустителей, сколько заменителей. Отсюда и душок
Настя Солнцева
Настя Солнцева
4 234

Похожие вопросы