Что вы добавляете в гуляш?

Говядина, лук, морковь, томат, паприка, чеснок, соль, перец, зелень. В классический венгерский гуляш добавляют картофель. У меня без него, тк изначально готовлю его в виде подливки к гарниру)

Паприку... без нее мне не вкусно (

Лук, перец и мускатный орех.

в суп или во второе?... однозначно, томат. пасту и много перца (паприки)

https://picantecooking.com/ru/recipes/gril/bograch-gulyash-bogracs-gulyas/
в этот суп кладут:

150 грамм копченного свиного сала с прослойкой, порезать небольшими кубиками
100 грамм сырого свиного сала, крупно порезать (чтобы было удобнее доставать потом)
500 грамм говядины, пашнины, ребрышек или грудинки, порезать крупными кубиками
500 грамм телятины, пашнины, ребрышек или грудинки, порезать крупными кубиками
1 кг свинины, ребрышек или грудинки, порезать крупными кубиками
300 грамм лука, порезать мелкими кубиками
2 ст. л. сладкой молотой паприки
1 ст. л. копченной венгерской паприки (можно заменить обычной сладкой паприкой)
1 ст. л. красного острого молотого перца чили
10 грамм тмина
1,5 л воды или бульона (куриного или говяжьего)
200 грамм моркови, почистить, порезать кольцами если тонкая, полукольцами если грубая
3 сладких перца, порезать полукольцами
1 кг картофеля, почистить, порезать кубиками
200 грамм помидор, шкурку снять, крупно порезать
150 мл красного сухого вина
1 головка чеснока, почистить, мелко порезать

Мясо, соленый огурец, морковь, лук, специи

чёрный перец. молотый. --соседу - мышьяк

Мясо

Только соль.

Лук,, перец, соль, томат, мука, специи, аджика

мясо

Кетчуп, приправу для мяса.

венгерские специи