Вторые блюда

Можно ли сварить лапшу с лаврушкой?

можно, будут дополнительные нотки ко вкусу. Но это на любителя. Я, например, не люблю, а муж любит, поэтому пробуйте, возможно, вам понравится
Илоночка Фархадовна
Илоночка Фархадовна
68 424
Лучший ответ
Можно... только это невкусно будет (((
Vera Nikitina
Vera Nikitina
56 198
Если вам нравится лавр, то запах он даст .я считаю что он портит любое блюдо
Можно. Но лаврушку оставлять не нужно в лапше. Сварили-сразу листочки нужно убрать. Какой вкус будет? Пряный. Это ведь пряность)
Karisha Kamalyan
Karisha Kamalyan
98 017
лаврушку варят только для шашлыкового маринада, про остальное не сочиняй
варить можно с чем угодно, другое дело, понравится ли тебе это.
NM
Nazi Mil@shk@
96 023
Мадам! За ваши деньги - хоть с жень-шеневым корнем!
тебе не нужно наше разрешение, ну если все таки нужно, вари, я не против
К стати... да))
Отварить? А горчить не будет?
Айгуль Кожаш
Айгуль Кожаш
80 413
Можно. Будет лапша с привкусом лаврового листа, только кладите его не раньше чем за 10 минут до готовности.
Татьяна Топчий
Татьяна Топчий
84 469
Лавровый лист используют для ароматизации супов (мясных, куриных, картофельных, рыбных, гороховых) и вводят во вторые блюда из мяса (тушеная говядина, телятина, баранина, отварной окорок, студень), рыбы (отварная, тушеная рыба, заливное, маринованная сельдь), мягкотелых и панцирных (раки, крабы, креветки, гребешки), овощей (тушеная морковь, отварной и тушеный картофель, гороховые каши), а также употребляется в соусы (главным образом в порошке, который у нас применяется редко), в грибные маринады —в составе смеси пряностей и, наконец, при консервировании мяса, овощей и рыбы.
В первые блюда лавровый лист кладут за 5 минут до готовности, во вторые — за 10 минут. В соусы порошок вводят после их готовности, когда они остынут не менее чем до 40°.
Нормы лаврового листа могут быть довольно высокие (3—4 листа на блюдо), но при этом необходимо помнить, что нельзя передерживать лавровый лист в блюде, а следует вынимать его из блюда до подачи на стол, чтобы он не дал горечи.
Вот почему лучше класть повышенную норму лаврового листа, скажем, вдвое большую, чем указано в том или ином рецепте, но вынимать его из блюда вдвое раньше, то есть давать на экспозицию сокращенный срок. Тем самым мы получим самые нежные, первые фракции эфирного масла, сделаем запах нежнее, но усилим его «количество», вместо того, чтобы из малого количества лаврового листа получить весь «до конца» запах и тем самым выжать в блюдо самые грубые — вторые и третьи фракции, дающие часто горький привкус. (Похлебкин Вильям Васильевич)
Невкусно
Очень очень мало клади, она сильно повышает давление, и сосуды расширяет.
Анна Худякова
Анна Худякова
4 126
Ага