Вторые блюда
Какое из яиц наиболее полезно: сырое, сваренное всмятку, сваренное вкрутую или жареное?
Какое из яиц наиболее полезно: сырое, сваренное всмятку, сваренное вкрутую или жареное?
Кристина Секирина
62 662
Жареные блюда вообще не полезны.яйца -не исключение.Сырые полезны.но можно получить сальмоннулёз. Сваренные вкрутую -много полезных веществ теряют.Получается, что самые полезные - всмятку.Белок заваривается, а желток остаётся не проваренным.И, кстати, очень вкусно получается.
В мешочек
Галина Марченко
77 949
Вкрутую, там вероятность паразитов меньше всего.
Чем меньше термически обработано яйцо, тем лучше оно усваивается, тем не менее сырое яйцо, как уже выше написали, может содержать сальмонеллу, то выходит, что полезнее всего яйца пашот и всмятку))
Жареные блюда вообще не полезны.яйца -не исключение.Сырые полезны.но можно получить сальмоннулёз. Сваренные вкрутую -много полезных веществ теряют.Получается, что самые полезные - всмятку.Белок заваривается, а желток остаётся не проваренным.И, кстати, очень вкусно получается.
Сырой белок плохо усваивается.
Самые полезные, это в мешочек, вкрутую и пашот.
Вкрутую варить не долго, кладем в кипяток и 10 минут для отборной категории СО. Для С1 и С2 меньше. Иначе образуется вокруг желтка синяя полоска, соединение железа и серы, и не очень хороший запах.
Самые полезные, это в мешочек, вкрутую и пашот.
Вкрутую варить не долго, кладем в кипяток и 10 минут для отборной категории СО. Для С1 и С2 меньше. Иначе образуется вокруг желтка синяя полоска, соединение железа и серы, и не очень хороший запах.
Аннеле Селицкайте
63 684
сваренное всмятку
Milena ...
52 822
Сырое полезно, но есть риск подхватить сальмонеллёз. Сваренные всмятку тоже полезны.
Юлия Самсонова
9 728
Сваренное всмятку
Людмила Земляная
6 673
Сваренное
Кристина Секирина
как сваренное?
Сваренное вкрутую
Людмила Логачёва
759
С точки зрения питательности, сваренное вкрутую яйцо является наиболее полезным вариантом, потому что в нем сохраняется максимальное количество питательных веществ (белок, желток, витамины и минералы). При жарке их содержание может уменьшаться на 10-20%. Сырое яйцо может содержать бактерии, которые вызывают пищевое отравление, поэтому его употребление не рекомендуется. Однако, при желании можно есть легко запеченные яйца, так как они не до конца прожариваются и сохраняют большую часть питательных веществ. Gpt если что
сырое
Сваренное
Анна Митина
107
Похожие вопросы
- Никак не получается яйцо всмятку сварить Постоянно вкрутую. После закипания воды сколько минут? Эл. плита
- Сырые куриные яйца Помогут ли сырые куриные яйца.. при язве и при повышенной кислотности в желудке?
- рецепты карбонары без яиц. не приемлю сырые яйца, по причине возможного сальмонеллеза
- Что лучше жарить индюшку или просто сварить.Дайте рецепт жареной индюшки и варенной.
- Купил "мексиканскую смесь" замороженную, как приготовить, чтоб не тупо сварить? (жирное и жареное нельзя)
- Сколько в среднем нужно сырого риса, чтобы сварить 1 порцию для взрослого человека?
- Как правильно СВАРИТЬ тефтели? Как правильно СВАРИТЬ тефтели? сварить отварить В ВОДЕ...
- Имеется домашняя колбаса в сыром виде. Как ее ВКУСНО приготовить-сварить+обжарить; сварить+запечь?!
- Я вот знаю из яиц блюда-это только вареные вкрутую и всмятку,яичница-глазунья,болтунья и омлет.А еще какие есть рецепты
- Вопрос про Спагетти Карбонара, или вообще про сырые яйца.
Сырой яичный белок содержит факторы, препятствующие усвоению. Они подавляют активность главного для протеина пищеварительного энзима — трипсина, который расщепляет пептидные цепочки на более мелкие фракции.