Может кто-нибудь сможет мне подсказать, почему курица с рисом в электродуховке никак не сготавливается?

Ирина Фокина Спасибо, но в видео указывают 50 минут.

Lena Ok Интересно было бы увидеть это видео.

Lena Ok Эксперимент можно повторить при равных условиях На видео филе курицы отбито очень тонко, и запекается в тонкой открытой стеклянной посуде. С фольгой температура нужна более высокая, если посуда, например, с толстенными стенками или керамическая, то нужно и дольше и при более высокой температуре

Ирина Фокина Не, выпечка в ней всегда получается. Спасибо. Жар есть, но все подсохло, жалко продукты.

Ирина Фокина Убрала, а сок весь выпарился.

Ирина Фокина Спасибо, я в конечном итоге все содержимое двух форм закинула в казан и доготовила, надоело, никогда ничего подобного не было.

Ирина Фокина Да, он по рецепту ложится сырой и сверху заливается соусом.

Ирина Фокина Дак это многие так готовят. Внизу курица, а сверху рис с овощами и соусом. Вопрос в другом, может фольгу надо было другой стороной, матовой а не блестящей, покрывать.

Ирина Фокина Спасибо, но я готовлю в форме, укрытой фольгой. Пришлось снять фольгу и увеличить температуру. Сейчас открыла, а там весь соус испарился. Не кипит и рис сырой.

Ирина Фокина Спасибо за внимание! Курица филе отбитая на дне формы кусочками, сырая. Сверху на нее выложила рис басмати, смешанный с овощами (цукини, томаты, морковь), все это покрыла теплой водой со слив. маслом. Получились две формы. Укрыла их фольгой блестящей стороной сверху. Выставила температуру 180*. Простояли формы 45минут, но даже не нагрелось содержимое, а по рецепту через 50минут готовое блюдо. Пришлось снять фольгу и выставить 200*. Прошло уже 1ч. 45м. Сейчас посмотрела, верхний слой риса совсем высушился, аж рассыпался на вилке. Пропорции филе и рис одинаковые.
Я подробно вам расписала, вы попросили сами. Извините если что.

Индира .............. я бы не рискнула доверять рецептам, в которых мясо рекомендуют класть сырым. Если только это не бульон. На будущее - мясо надо обжаривать - это и ускорит готовку и придаст мясу аромат (и всему блюду). То есть у Вас часть времени просто ушла на прогрев мяса. И вообще, процесс готовки скорее по использованному рецепту напоминает приготовление кулеша в духовке, но тогда воды надо изначально гораздо больше, и, естественно, время готовки должно быть примерно 3 часа. Далее, судя по всему формы были "мелкие" - не кастрюля. Рис требует толстостенной посуды. и глубокой. Лучше пусть всех продуктов будет "на дне", чем под крышку. Сырой рис впитывает хорошо воду. По весу риса и воды надо одинаково. Вам искренне сочувствую. Бросьте источник рецепта в информационный огонь - это бредовый рецепт

Индира .............. ради любопытства посмотрела. Есть некоторые нюансы. так ли тонко у Вас отбито мясо. Используете ли Вы такую же стеклянную форму - это очень важно. Помните, рецепт целой курицы на стеклянной банке в духовке - секрет был именно в стекле! Рис жасмин действительно готовится быстро и курица, тонко отбитая, должна свариться быстро. Но в целом, такой рецепт неплохо будет готовиться и наверху. Какой смысл в духовке? с моей точки зрения - если готовить блюдо долго и нужна свободная плита. И втрое - если Вам нужна корочка на блюде. Ну, или, наоборот, нужен обязательно источник тепла сверху и снизу. Неа, ни разу не интересный рецепт, хотя я тоже приверженец "здорового питания". Всё можно проще и вкуснее. Извините

Ирина Фокина Спасибо, я все содержимое из двух форм закинула в казан и доготовила.

Ирина Фокина Спасибо, я зашла к нему на канал, много интересного.

Ирина Фокина Мне кажется, что это зависит от духовки и настроения, с которым готовится блюдо.