Печеная картошка с рыбой, овощами... Какой рецепт?)))

Картошку кружочками толщиной на 1 см, иначе она не успеет приготовиться одновременно с рыбой.
Рыбу обязательно разделать на филе.
Всё слоями: картофель, лук, рыба, чеснок, тертая морковь, снова картофель. Все слои слегка присолить и поперчить. Залить смесью сметаны, майонеза, и воды.
Запечь в таком виде в духовке до готовности картошки (проткнуть ножом, если мягкая - значит, готово).
Важно: помидоры к картошке не добавляйте, они сделают картофель дубовым. Будет не только невкусно, даже противно.

Печеная это в шкуре в костре

Картофель нетолстыми дисками, лук кольцами, морковь потереть или порезать соломкой - половину этого выложить в форму для запекания, немного сбрызнуть маслом, посолить, поперчить. На овощную смесь уложить порционные куски филе рыбы, сверху на них снова овощи. Снова масла чуток, соль, перец - и в духовку минут на 40. Как только будет готов картофель - можно вынимать. Перед выниманием можно посыпать тертым сыром, кому-то нравится сметаной полить, кому-то - майонезная сетка. А мне без всего - самое то)) и да, овощи можно разнообразить по желанию)) Укропчиком посыпьте при подаче на стол))

Удобно запекать в пленке, и съедать, пока не остыла
https://www.say7.info/cook/recipe/674-Ryiba-kartofelem.html

(Ц)
Например

Ингредиенты
2 шт. рыбы любой
Щепотка стручковой фасоли
Пару соцветий брокколи
Щепотка зелёного горошка
3-4 шт картофеля
Соль
Перец
Оливковое / подсолн масло

Рыбу помыть, очистить от внутренностей, обсушить при помощи бумажного полотенца, посолить, поперчить, немного смазать маслом.

Картофель очистить и порезать по желанию, на противень немного капнуть масла и смазать его, выложить рыбу, картофель, капусту, фасоль и горошек в отдельной миске посолить, поперчить, сбрызнуть маслом, перемешать.

Выложить овощи к рыбе и картофелю.

Отправить в духовой шкаф за ранее разогретый до 220 градусов, огонь убавить до 180- 200 и запекать до готовности.

Можно украсить веточкой смородины или виноградом.

Азурвестерский