Лучший вариант из указанных продуктов? Постный свиной фарш ещё без лука пока, св. капуста, есть лук, морк, картош и тп+++

щи с фикадельками

А ленивые голубцы не?)))

Картошка, сварить-помять.
Между слоями картошки-мясо, лук.
И-в духовку.

Хотела посоветовать ленивые голубцы, но Вам уже посоветовали, и Вы уже решили) Могу предложить только приготовить их немного по-другому. Давно готовлю так. Ничего лепить не нужно-просто все слоями. По вкусу тоже самое, но! У меня ребенок классические голубцы не ест. Ленивые еле-еле, а вот в таком виде с удовольствием) Уж не знаю, в чем секрет. В общем, ссылку дам, может пригодится на будущее)
https://www.povarenok.ru/recipes/show/25318/

фарш на сковороду и обжарить помешивая, лук мелко нарезать и до прозрачности, добавить ложку пасты томатной и ложечку муки-прогреть, добавить воды стакан и получится подлива, можно сблендерить и смешать с мясом, добавить чеснок и травочки как для пицы.. это мясо пойдет и для картошки и для макарон и для каш.. будет вкусно..

..Картофельная запеканка с фаршем и к ней салатик из капусты и моркови..).. у нас всегда на ура уходит....

Тефтели. Фарш, как на котлеты, но без тёртой картошки (булка, молоко, яйцо, лук, чеснок). Макароны отвариваешь до полуготовности и вместе с тефтелями в сковороде тушишь под кетчупом минут 20.

Ну, или голубцы можно.

Фрикадельки в томатном соусе вкусно, отдельно макароны, или пюре, картошка жареная, овощной салат.

Лазанью, или макароны по флотски, а со свежей капустой салат сделать

ленивые голубцы

Ленивые голубцы, ням ням как вкусно