у меня вот капуста есть, немного говяж. фарша, ну там лук, зелень всякая - при повышенном давлении написано отварные

Соленое, жареное, сладкое способствует удерживанию воды в организме, что повышает давление... а там сами решайте, насколько вы готовы "удержать" воды без ущерба для здоровья.

А ленивые голубцы не устроят?
запеканка капустная с фаршем..

тушёные это почти отварные

димлама?

способ нагрева продуктов на давление не влияет, можно просто ограничить соль до 5-6 г/сут

Почитайте в интернете рецепты ленивых голубцов.

я на днях готовила фрикадельки в тушеной капусте, очень удачно получилось

Посоветую не заниматься ерундой, и лечить давление не овощами, а специальными лекарственными средствами.
Да и способ приготовления особо не влияет, а вот количество соли - да. Поэтому у кого часто давление повышается - категорически соленое нельзя.
Хотите - тушите капусту. Хотите - с фаршем, можно и фрикадельки или котлеты к ней приготовить, а не просто - запечь в духовке, или в пароварке сделать (если вам принципиально что не жареное)
Голубцы, хоть ленивые, хоть обычные; капустные котлеты

Так и делайте в духовке или пароварке, а можно и на сковороде потушить капусту с мясом, но лучше отдельно)

Я тоже за ленивые голубчики!
Можно запечь их в духовке.

Ленивые голубцы. Хотя можно и не ленивые))

Не обжаривая, под крышкой, потушить овощи (немножко водички, раст. масла). из фарша можно "фрикаделек" навертеть и отдельно тоже под крышкой (воду можно не добавлять-сок сам выделится, получатся в собственном соку) или отварить. на парУ котлеток сделать.
Не айс, но можно и щи с фрикадельками...

Моя мама не кушает жареные продукты, не пьет кофе, не пьет много черного чая, не пьет какао, не кушает шоколад, не кушает колбасу (вареную, сосиски, сардельки - там соли много), не кушает сыры, майонезы (соли много). Кушает - тушеную капусту, разные легкие салаты из пекинской капусты (пекинская капуста, 2-3 огурца, 2-3 вареных яйца, банка кукурузы, 2 л. сметаны, 2 л. майонеза), супчики (свиные ребрышки или позвонки хрящики, пшено или рис или гречка, картофель, морковь, поджарочка), жареные яйца, каши. У меня в морозильнике всегда есть свиной фарш (капуста с фаршем, макароны с фаршем, рис с фаршем, картофель с фаршем, поджарочка - чтобы долго не возиться, очень вкусно)