Альтернатива Оливье на новогоднем столе, никакой селедки под шубой и мимозы ((имеются вкусные варианты? майонез ладно!)))

ALTER EGO (второе я) оливье на НГ столе и даже просто так поесть у меня это салат Леди)
курогрудка, свежий огурец, горошек, зелень, з/лук
заправить можно сметаной, даже не поймешь, что этот салат не с майо)
по желанию в него можно добавить чуть стеблевого сельдерея и/или зеленого яблока, вкусно !)
а мне что-то захотелось сделать на НГ салат мой генерал) еще ни разу не делала, да и продукты все есть
привет)

Окорок, твердый сыр, крутые яйца, яблоко, грецкие орехи. Заправить майонезом.

Тогда говорим о закусках
1. Жюльен с грибами.
2. Сырный салат
3. Овощные закуски - рулетики из баклажанов с сыром, фаршированные помидоры
4. Домашняя консервация - капуста квашеная, огурчики, помидорчики в собственном соку, грузди соленые, малюсенькие опята маринованные, перцы в кисло-сладком соусе, физалис, патиссоны, кабачки...
5. Кальмар фаршированный
6. Яйца с острым сыром
7. Рыбная и мясная нарезка, овощная нарезка
8. Холодец
9. Корейская морковь и прочее корейское
10. Салатики из корнеплодов - сельдерей, дайкон, морковь, репа, редька черная и зеленая, с различными добавками...
11. Салаты фасолевый, картофельный, макаронный...

небольшие закусочные варианты

Ну я уже писала этот рецепт не раз, кто делал очень хвалили. Курица отварная, кукуруза, крабочки, яйца, укроп обязательно, майонез. Без соли и специй, иначе испортится нежный вкус.

Морковь по корейски со спаржей или соей
Чука
С крабовыми палочками
С фасолью, капустой, колбасой и майонезом
Винигрет

Копченая курица + ананас + грибы. Неплохо еще немного сыра

А под шубой, если нет аллергии на овощи, у нас на ура идут маринованные и соленые грибы вместо селедка. И копчеггая ставрида

греческий или цезарь или гранатовый браслет... не всеж оливье делают....

У меня на этот раз такой вариант - слоеный салат из грудки, сыра, морковки корейской и яйца. А вместо майонеза йогурт или сметана с горчицей и лимонным соком

ну так все однообразно-вам же вчера сказал 500-праздничных салатов, автор алла кондратьева-ищите в интернете

Винегрет и крабовый

У меня эти салаты давно отсутствуют на праздничном столе.
Черепаху на праздничный стол часто готовлю, хотя яблоко не люблю в салатах, но в этом - уместно.

Я тоже готовлю эти салаты вне зависимости от привязки к празднику.
Мне нравится смесь кальмаров, креветок, мидий, их отварить, потом обжарить в яйце. Собрать салат с морепродуктами, зелёным луком, свежим огурцом, кукурузой и немного рисом. Заправка - майонез

салат берёза

Сельдь над шубой.

А я готовлю а-ля оливье ( или зимним назовите) с кальмарами. Считается?
А в этом году даже не знаю что. Не хочу майонезных намешанных салатов. И шубу пока тоже не хочу. Но до нг долго, могу и передумать.

помидорчики, болгарский перец разноцветный, огурчики и много языка...
ЗЫ посыпать сверху твёрдым сыром, пусть думают что мимоза)