Как правильно готовить цветную капусту в кляре-в вкусном кляре

Разделяю на небольшие соцветия. Отдельно взбиваю яйцо с мукой и солью, обмакиваю соцветия в кляр и жарю в большом количестве растительного масла.

Тут чем проще, тем лучше, яйца, мука, соль, перец. панировка, сковородка)

пиво светлое. яйцо, мука, соль, перец, сухой чеснок, не возбраняется добавить тертый сыр или сделать сырный соус к такой капусте. жарить в большом количестве масла.

Вот и я люблю капусту цветную в сухарях, либо в кляре.... сейчас в твоем вопросе подгляжу рецептики)))

в кляре не все любят я просто варю 3 минуты и 5 мин обжариваю в панировке ем со сметаной

Совсем не понравился сам процесс приготовления....
Большой расход масла, брызги во все стороны...
Хотя получилось очень вкусно - рецепт - любой, что выше описано

берешь вкусную цветную капусту, моешь ее, варишь ее, окунаешь во вкусный кляр и жаришь вкусно

На фото капуста не в кляре, а в сухарях. Капусту моете, разделяете на соцветия и отвариваете в подсоленой воде до ПОЛУГОТОВНОСТИ. Готовите кляр. Он отличается от любого другого теста тем. что яичные белки, взбитые до острых пиков вводятся отдельно в 2-3 приема. Холодное молоко) есть рецепты с пивом) перемешиваете с желтком .солью и сахаром. вводите муку до состояния густой сметаны и потом вводите белки. Окунаете в это тесто капусту и во фритюр Его готовность определяется так: посмотреть на разогретое масло на уровне глаза. Если поднимается дымок (Не дым) то фритюр готов. Удачи!

Для меня именно кляр и блины из разряда шаманства. Все без рецепта на глазок, на зубок и в надежде на Луну в красивом трине)))

Мы любим на пару. Попробуйте один раз. Летом.

Ой... как то делала в сырном кляре... сыр на тёрке, туда сметану, приправы

и я послушаю