Когда жаришь курицу, можно лимон заменить мандарином?

в нём нет кислоты лучше апельсин кусками порезать

Когда жаришь курицу, то лучше лимон или мандарин заменить чесноком... на мой вкус, конечно)

цедру пользуй

цитрусы нужны при запекании для маринада а при жарке их добавлять совсем не надо

В жареную курицу не кладу никакие фрукты. А вот в запеченную очень вкусно добавить айву!

можно, но вкус будет совсем другим

А при чём тут ваще цитрусы? Ты курицу жаришь или десерт делаешь?

Ну мандарин сладкий, но не думаю что в целом он вкус испортит

Из двух мандаринов выдавить сок, добавить соль и немного карри, перемешать. Чеснок пропустить через пресс или натереть на мелкой терке, добавить к маринаду и тщательно перемешать.
Отделить кожу от тушки (очень аккуратно). Чесночно-мандариновую смесь поместить чайной ложкой под кожу курицы (на грудке и на спине) и тщательно втереть в мясо, как бы массируя. Положить тушку на блюдо, затянуть пищевой пленкой и оставить минимум на 3 часа мариноваться.
Приготовить глазурь. Для этого выжать сок из двух мандаринов и соединить его с жидким медом и маслом, добавить карри, тщательно перемешать. Курицу очень тщательно натереть приготовленной глазурью снаружи.
Запекать при 200ºC 45 минут, предварительно нагреть духовой шкаф, затем температуру снизить до 180ºC и запекать еще 30-45 минут (до готовности), периодически поливая тушку сначала остатками глазури, а потом соком из формы.

Можно - не отравишься

В принципе можно. Но я бы не стал, лимон - кислый, мандарин обычно сладкий. А поискал бы что-то иное, горчицу, хрен, аджику, в частности.

можно но с лимончиком вкуснее

лучше ничего не надо добавлять

А кто тебе помешает?

Сам к цитрусовым с мясом отношусь отрицательно (на мой вкус не сочетаются), но попадалось упоминание курицы в апельсинах (вместе с неграми на плантациях).

Не стоит заменять, если нет лимона, лучше делать просто без лимона, мне кажется)

можно, но только вкус будет немного иной, ведь у лимона, как и у мандарина разные вкусы, но могу сказать так, с мандаринкой будет вкуснее)))