Почему, именно, пшенную кашу рекомендуют готовить с тыквой, а не гречневую или рисовую?

не обязательно. с любой готовь

Потому что она больше с тыквой сочетается
А вот гречка, например, с грибами...

Кто, какую любит, то ту и предлагает.

скорее всего это связано было с тем, что пшено и тыква примерно одинаковое время готовились в печи, и когда такую кашу выдумали, о том же рисе никто на Руси и не знал. а вообще, очень вкусно и рисовую и даже овсянку, только тогда тыкву надо на терке потереть и потомить в сливочном масле, а потом уже добавлять в овсянку

Моя бабушка всегда тыквенную кашу варила с рисом. А я стала варить ее с пшеном совсем недавно, лет пять назад. И скажу, что это гораздо вкуснее!

Тут дело вкуса. С тыквой любую крупу можно готовить. К примеру, рисовая каша с тыквой и изюмом (или другими сухофруктами) тоже очень вкусная.

поспорю, рисовая с тыквой ничуть не хуже сочетается чем пшенная!!

Скорее из-за вкуса. А так тыква сочетается с крупами (рис, манка, гречка)

Для эстетики. Пшенка желтенькая и слега горчит. А тыква дает свой такой же желтый оттенок и сладость

я с тыквой варю пшенную, рисовую и ячневую каши, каждая хороша по своему. Рисовая с тыквой и рисом отлично постом идёт.

Привычка - многие привыкли есть пшенную, пшеничную, кукурузную, рисовую каши с тыквой. Гречневая лучше с мясом или грибами. Перловая тоже с мясом или просто с луком и морковью

видимо, так вкуснее тому, кто придумал рецепт

Сочетается тыква лучше с пшенкой. Очень вкусно в горшочке запекать и добавить маслица сливочное.