Жена купила крупу Маш, что из неё готовить? Как её собаку, есть?

Это горох. Можно суп сварить.

Это чечевица .варю к мясу как гарнир

маш это очень мелкая фасоль. можно из нее кашу со шкварками, можно смешать с рисом и жареным луком. можно погуглить и найти что вам больше понравится. я как то ела, но сама не покупаю. мне вкусней красная чечевица.

Я просто варю из нее кашу, зажариваю луком.

Прекрасная вещь!!!! Вкусно!!!
КАША ИЗ МАША
баранина или говядина – 500 грамм (или другое мясо)
рис – 200 грамм
маш – 350 грамм
лук – 1 штука
морковь – 1 штука
масло растительное -100 грамм
вода – 2,3литра
соль – 1 чайная ложка
специи по вкусу
для подливы:
лук – 1 штука
масло растительное – 50 грамм

1

В казан наливаем 100 граммов растительного масла. Пока масло греется, нарезаем кусочками по 15 грамм 500 граммов мяса, нарезаем полукольцами одну луковицу, нарезаем кубиками одну морковку.
2

В разогретое до первого дыма масло закладываем нарезанное мясо, и обжариваем его со всех сторон. Добавляем нашинкованный полукольцами лук, перемешиваем, обжариваем и добавляем нарезанную кубиками морковь. Всё хорошо перемешиваем, обжариваем, по желанию добавляем одну чайную ложку зиры, чёрного молотого перца и одну чайную ложку соли, ещё раз перемешиваем.
3

Наливаем 2,3 литра воды, доводим до кипения, закладываем 350 граммов перебранного и промытого маша и варим на маленьком огне, пока кожица маша не полопается.
4

Добавляем 200 граммов риса, делаем большой огонь и варим до готовности, периодически перемешивая.
5

Готовую кашу из маша поливают маслом с жареным луком. Для подливы нарезаем полукольцами одну луковицу и обжариваем в 50 граммах растительного масла.
6

Подают мошкичиры со свежими овощами и салатами из свежих овощей.

..самый супер пророщеный, как добавка к салатам, сейчас это актуально..!!

Это бобы, типа гороха. По вкусу нежнее, замачивать не надо, варится довольно быстро. Менее наваристо, чем с горохом, но переваривается лучше (без последующего "артобстрела"))). Супы в основном делаем, на мясном бульоне.

Очень полезный, с нежной клетчаткой. Используется даже в детском питании.

Это Маш из него очень вкусное блюдо есть "Мошкичири" называется Вот рецепт, вернее два рецепта рецепт Шавли и ниже рецепт Мошкичири они оба готовятся одинаково:
ШАВЛЯ. Экономичное, очень питательное и сытное блюдо. ..
Шавля это отдельное блюдо, совершенно отличное от плова! Это просто так говорится, что шавля - тот же самый плов, только передержанный или испорченный и тд.... Наверно это произошло потому, что многие люди неудачно приготовив плов, обьясняли свой промах, говоря, что готовили шавлю, а не плов, или что то в этом роде...
Шавля, при тех же ингридиентах, что и плов - более экономична и более усвояема организмом, требует гораздо меньше
энергии на приготовление самого блюда и на переваривание его организмом плюс имеет массу полезных свойств ...
Если к примеру, приговить из одного килограмма риса и соответственно 1 кг. моркови, 700 гр. хорошего жирного мяса, то
можно
накормить 5 -6 мужчин до отвала, а если сделать из этого плов, то его будет маловато...
Шавля - это блюдо, не уступающее по некоторым качествам, самому Плову

Рецепт шавли на семью из трех - четырех человек:
Пол кило жирного мяса, любого, мелко нарезать кубиками. Хорошо обжарить в 150г. растительногомасла. Добавить лук
нарезанный колечками, обжарить ( можно вместе с балгарским перцем). Затем заложить в казан пол кило нарезанной
соломкой
морковь и жарить, до размягчения. Добавить после этого воды, чтобы содержимое было полностью под водой. Дать вскипеть и дальше -
кипятить на медленном огне 30мин. За тем закладываем рис 500- 600гр. залить кипятком на 4-5 см выше уровня
риса, проверяем на соль, и кипятим на умеренном огне. При желании можно добавить стручек красного перца. Готовность
определяется по рису, рис должен свариться почти полностью, шавля должна быть жидкой. Добившись этого, тщательно всё
перемешивается накрываем плотно крышкой и оставляем томиться без огня на 5-10 мин. и всё шавля готова...
Подавать шавлю надо в лягане, посыпав свежей зеленью. Съедать шавлю надо сразу как только приготовили, иначе он
стремительно густеет и теряет свои необычайные качества. К Шавле так же можно преподнести чай и даже водочка весьма
уместна...
Приятного аппетита!..

P. S.
В Шавлю можно добавить не только болгарский перец. Некоторые добавляют помидор, или томат, картофель, чечевицу,
(маш)...
Картофель ( нарезанный мелким кубиком 2см\ 2 см ) можно добавить перед самой закладкой риса, получается вкусно, но
слишком быстро загустевает... В ср. азии встречается похожее на шавлю блюдо, называется "Мошкичири" Готовится
точно так же, как я описал выше, за исключением закладки риса : Ровно половину риса из данного рецепта убирают и
заменяют ее на маш. Маш, это злак зеленого цвета, по внешности похожий на чечевицу.. Мошкичири тоже очень вкусное
и сытное блюдо...

https://www.gastronom.ru/recipe/group/3503/mash-recepty
Выбирай

Это горох. Инструкция на упаковке.

суп