Какое блюдо из свиной шеи лучше сделать?

по возможности конечно шашлык оптимально на шампурах. но стейками на решетке тоже неплохо, главное, чтобы не очень тонкие куски были. ну а кроме шашлыка - на сковородке стейками в течение 5 минут с каждой стороны пожарить на довольно сильном нагреве (немного растительного масла), потом закрыть крышкой и до готовности. посолить и поперчить уже когда огонь выключен. можно в фольге запечь в духовке куском с солью и специями. чеснок для шейки я не использую.

Шашлык

я шею мариную и запекаю на медленном огне

буженину

я бы прокутила на фарш

шашлык

отбивные (шашлык - на мангале)

шашлык

Любое, только суп не вари, не порть хороший продукт!

Отбивные из свинины с грибами под сыром
ИНГРЕДИЕНТЫ
сыр, 100 г
свинина, 4 отбивные
шампиньоны, 4 крупных
майонез, 1 ст. л.
специи, 1/2 ч. л. (подходящие для свинины любые)
растительное масло
перец
соль
Свиные отбивные промыть и обсушить, с двух сторон хорошо отбить кухонным молоточком, натереть специями, солью и перцем.
С двух сторон обжарить отбивные в сковороде на растительном масле (на сильном огне, чтобы схватилась корочка).
Очистить шампиньоны, нарезать пластинками, достав мясо из сковороды, в ней же обжарить грибы 5 минут, помешивая и приправив их специями.
Переложить мясо в форму для запекания или противень, смазать майонезом, выложить обжаренные грибы, посыпать все тертым сыром.
Запекать отбивные из свинины с грибами 10-15 минут до расплавления сыра в нагретой до 200 градусов духовке.
Перед подачей к столу украсить отбивные из свинины с грибами и сыром зеленью.

Шашлык

Больше всего из шеи люблю шашлык. Отбивные или буженину - тоже очень неплохо

шашлык

Я из ошейка всегда делаю буженину в фольге. просто супер.

Шашлык

Шашлычок под коньячок. И с соусом по грузински. Или стейке бахни тоже норм заходит.

Ну конечно же это шашлык. А если бы у меня не было возможности приготовить шашлык, то я бы приготовила.... Хм, я бы заморозила и когда появится возможность приготовила бы шашлык!:)

Идеально - шашлык) Но запекаю и куском в духовке, с подушкой из лука и моркови, из специй только перец и соль. Готовится в районе часа, зависит от куска. Чаще всего покупаю Слово мясника, у них фасовка по 800 грамм, тут часа хватает.