Как сжарить рыбу без корочки?

в яйцо обмакнуть, и в муке обвалять

Духовка .или В сметане

Без масла на воде

значит тушить или запекать в фольге

Что значит - никакая? Если у вас настолько серьёзные проблемы со здоровьем, еда второстепенна . Готовьте так, как врач назначил . На пару - значит на пару .слушайте лечащего врача и здоровья вам !

Жарить не надо. Готовьте припущенной, тушеной или запеченной. Тоже очень вкусно.

я не поняла - а нафига ее жарить (хоть с корочкой, хоть без) нсли от нее что-то болит? лучше уж запекать или тушить

на пару

запечь в соли. берем свежую (максимально целую!) рибу, на противень сыплем слой соли, кладем рибу, и полностью засыпаем солью, так, чтоб рибу не было видно (соль крупная) и в горячую духовку до готовности. когда будет готова, соль местами покоричневеет. соль аккуратно сметаем, ждем пока остынет, потом осторожно разбираем рыбину и вынимаем внутренности, стараясь не повредить желчный пузырь, внутренности выйдут целым комком . затем снимаем кожу и можно есть. казалось бы, что рыбка получится пересоленной, но это не так, главное, чтоб рыба была максимально целой. получается очень вкусно. кстати, блюдо это царское. ведь соль очень дорого стоила.

Крышкой накрывайте и тушите на слаб огне

Запечь в фольге.

четко выражайтесь!
от жареного или от корочки?
ешьте никакую
организм надо любить, беречь и закалять!

Болит от того, что в жареном продукте много масла, к тому же с изменениями от высокой температуры. Запекайте, тушите.

в фольге запечь

НА МЕДЛЕННОМ ОГНЕ ЧАСТО ПЕРЕВОРАЧИВАЯ..

В духовке.