Что приготовить из свиной шейки? Шашлык негде

пожарить, положить помидорки, грибы и сыр, и в духовку до корочки. И салатики овощные .

Да отбивнухи пожарить, и не париться)

замариновать как для шашлыка и запечь в духовке, можно даже как шашлык на деревянных шпажках. Или с картошкой.

запекаю одним куском

мясо "по французски"

запечь куском с приправами и чесноком и получится типа буженины

жаренная с луком репчатым вкусная.

СВИНАЯ ШЕЙКА В ПЕРГАМЕНТЕ
Очень вкусная шейка запечённая в пергаменте. Ни в фольге, ни в рукаве такой именно шейки не получается .Не знаю. в чём тут секрет, но он явно именно в пергаменте )
Для запекания мяса подойдёт любой пергамент. Если пергамент белый, его смазывать не нужно, если бежевый- лучше немного смазать ..
Шейка - 800 гр
Соль- 20 гр
Перец чёрный молотый- 1/3 ч, л
Смесь перцев- 1/3 ч л.
Паприка- 1/2 ч. л
Сухой чеснок- 1 ч, л.
Мясо промыть, обсушить, специи смешать. Мясо разделила на кусочки по 400 гр Каждый кусочек натереть солью, затем смесью всех специй. Мясо выложить на пергамент, каждый кусок отдельно и просто завернуть его, подворачивая края. Оставить при комнатной температуре на 2 часа. Через 2 часа мясо поместить в заранее разогретую до 180 гр духовку ровно на 50 минут. Если куски больше, можно время увеличить.))

Чанахи в горшочках

ПО ФРАНЦУЗСКИ