Если шашлык помешал изжарить дождь, что с этим мясом сделать в домашних условиях?

стряхнуть лук и обжарить на сковороде под крышкой с обеих сторон \\ надо писать в чём мариновал - я кроме лука и специй ничего не кладу

В духовочку, че еще-то? хранить не стОит, тряпочка будет, а не мясо)

У вас зонта что ли нет?

Нужно наказать шашлык, который помешал изжарить дождь. Правда, как жарить дождь - я не нашел ни одного рецепта :)

Были такие случаи. Жарила на сковороде, очень вкусно!

В чугунной сковороде (нет смысла дома на шампура натягивать его)

Чугунную сковороду очень хорошо прогреть на максимальном огне минут 10, растопить масло и выложить куски мяса без лука. Мясо нельзя трогать до тех пор, пока внизу не образуется корочка, которая «запечатает» кусок.

Примерно через минуту мясо нужно перевернуть на другую сторону, чтобы снова сделать корочку. Потом еще. И еще, до тех пор, пока корочка не появится везде. Огонь при этом все время максимальный.

Для верности разрежьте один кусочек – мясо должно стать из розоватого почти белым, но при этом оставаться сочным. Если так и получилось – убирайте со сковороды в блюдо – пусть шашлык дойдет в нем.
https://zen.yandex.ru/media/sokolov/shashlyk-iz-svinoi-shei-doma-kazankebab-v-chugunnoi-skovorode-5cca8a7aa2387100b3053193

А как помешал дождь? У вас без крыши мангал?

В любой кулинарной книге есть отдельный рецепт-шашлык на сковородке. Отличная штука! Мне даже больше нравится, чем на огне!

Дома на сковородке, это конечно не угли
но тоже съедобно)

Пожарить дома на сковороде-гриль, можно в духовке запечь.

Я дожаривал на сковородке, дымок всë равно чувствуется...
Конечно если хоть немного успел на мангале полежать

Дожарить

здрассте.... под крышкой мясо с луком свеженина практически

я запекаю в духовке с картошкой порезанной на дольки

Дожарить