Вторые блюда

Как сделать блюдо лапшу варенную и котлеты действительно вкусными? Какие соусы подать?

соус сметанный добавь томат и обжарку из моркови и лука
Н.
Натали ...
86 861
Лучший ответ
Я люблю острое, мне бы идеально домашняя хреновина подошла)
нарезать. лук. поджарить чуть. ложечку муки добавить и зарумянить. добавить 2 ложки измельченных сухих грибов. добавить воды и довести до кипения. сблендерить содержимое. вернуть в кастрюльку и хорошо прогреть и посыпать зеленью..
сливочный, сырный, или грибной соус, например. к котлетам можно острый или перечный соус. но это имхо)
Предложу три варианта:
1.
Вариант вредный!
На большом количестве масла пожирать много котлет и не просто чтоб подрумянились а чтоб как следует поджарились, выделили свой сок в масло и этот сок должен за коричневеть, получится очень вкусная подлива которую и стоит смешать с лапшой!
2.
Теже котлеты!, давим толкушкой с дырочками!!! Полученную массу смешиваем с лапшой! Очень вкусно но не макароны по флотски!, можно и подливы добавить!
3.
Соус из томатной пасты 2 варианта, очень, очень просто!, и ужасно вкусно! Проверено на себе, на коллегах с работы, на друзьях и близких! За уши не оттянешь:
1.
Хорошую, густую томатную пасту скажем пол литра немного разводим водичкой до той консистенции что тебе по душе, солим и также кладем сахар по вкусу, можно добавить уксуса.
На такое колличество хватит трех хороших головок чеснока, все чистим и затем каждый зубчик давим в лепешку на доске после чего мелко нарезаем!, давилку не используем!!! Закидываем в нашу пасту, мешаем и даем настоятся! Все готово! Если не понравится значит ты уникум, я еще не встречал людей которым бы этот соус не понравился! Он на столько вкусный что и семья и друзья не то что в макароны или еще куда, просто ложками на хлеб мажут и едят остановится не могут!

Естественно этот соус можно пичкать чем угодно ну например это укроп, перец сладкий живой!, острый живой, разные приправы по вкусу! Но самый, самый вкусный это просто паста, чеснок, сахар, соль, уксус на любителя! Представится случай попробуй хоть 50 грам на пробу сделать!

Вот тебе великолепный соус для лапши и котлет! А для жаренных пельменей вообще блаженство!
2.
Способ это просто всю эту массу довести почти до кипения получится немного другой вкус и можно закрыть в банки! Можно поварить на медленном огне сделав более густым и я не знаю как объяснить но чем больше термической обработки тем больше меняется вкус!

Меня этому соусу научил дядька, варить я сам придумал ну и как водится в нашей жизни не я один такой умник, в сети оказалось полно рецептов!

Очень рекомендую именно сырым не варить!
Амина Хужамова
Амина Хужамова
58 462
котлеты- мясо лук чеснок соль перец на мясорубку вымесить отбить об стол пока не станет вязким жарить в масле когда котлеты снимешь в масло положи отвареную лапшу и немного обжать вместо соуса салат из помидор базелика чеснока перец черный перемешать чтоб сока было много и полить им лапшу с котлетой
Галина Панько
Галина Панько
49 936
соевый...
GH
Galochka Hromihina
28 304
Сливочно-грибной соус или соевый
Ирина Немкова
Ирина Немкова
27 047
на пару, соусы можно делать натуральные, даже майонез, соевый соус к мясу
никак
Приправу какую нибудь
Mehri Исаханова
Mehri Исаханова
1 302
Кетчуп, томатная паста, сырный соус, соевый соус, сливочно сырный соус, сливочно грибной соус, соус болонезье
Ролтон завари и забудь.

Похожие вопросы