Лапша яичная - что за зверь? Вкуснее обычной если без соусов, подлив и тп?

С ней больше заморочек, пены,рецептов без гарнира не встречала, и вообще, шла бы она лесом, имхо.

Китайский вариант лапши . Разница небольшая

в муку добавляют яйца

не вижу особой разницы

Так, яичная лапша отличается от обычной тем, что она содержит яйца в качестве одного из ингредиентов. Этот вид лапши имеет более гладкую текстуру и желтоватый оттенок, что отличается от более белой обычной лапши.
Кроме того, яичная лапша часто используется в китайской кухне, в то время как обычная лапша употребляется в разных странах мира и используется во многих блюдах – от супов до пасты.

Теоретически да, фактически - смотря какая мука и какое приготовление.

Для меня обычная вкуснее

Вкусная

Мне нравится лапша Удон обычная и гречневая, дешевая и вкусная.

Конечно вкуснее,как и пельмени если замешаны на яйцах

Лапша яичная - это традиционное блюдо в азиатской кухне, которое готовится из яичного теста и имеет уникальную текстуру и вкус. Она может быть приготовлена как с соусами и подливами, так и без них.

Если говорить о вкусе лапши яичной без соусов и подлив, то он несколько отличается от обычной лапши из пшеничной муки. Яичная лапша обладает более нежной текстурой и бархатистым вкусом, который может дополнительно подчеркнуться добавлением различных ингредиентов, таких как овощи, мясо, рыба или яйца.

Конечно, вкус яичной лапши зависит от личных предпочтений, но если вы еще не пробовали эту лапшу без соусов и подлив, то рекомендую попробовать, чтобы оценить ее уникальный вкус и текстуру.

Вспоминаю на даче, сейчас укры отобрали эту дачу, ну там люди делали из желтка гуся или индоутки лапшу... Бомба!

С овощами или с мясом, но без соусов и подлив.