Вторые блюда
Соус/подлива из индушиного мяса, у вас есть какие-нибудь лично ваши рецепты?
На днях делала индейку в соусе.... Порезала кусочки индейки, обжарила на сковороде, добавила репчатый лук, морковь, немного муки и залила всё сливками.... посолить, посыпать приправками, конечно.... прокипятить минут 5 и всё....вкусно.
Ирина Дудка
т.е лук с морковью в этом блюде кипят 5 минут и всё? они ж не приготовятся как следует...
С сушеными грибами и сливками (сметаной) . Или с чесноком и зеленью - можно красный томатный или белый!
Гуляш из индейки по-испански
Не знаю, сколько испанского в этом рецепте, но ко мне в руки он попал именно под таким названием. Факт остается фактом - блюдо очень вкусное, и поэтому название для нас - дело второстепенное .
Ингредиенты:
700 г филе бедра индейки
2 красных сладких перца
3 небольшие луковицы
пара зубчиков чеснока
2 ст. л. томатной пасты
150 г сметаны
1 ч. л. молотой паприки
соль и перец по вкусу
Мелко рубим лук и чеснок, перец нарезаем небольшими квадратиками.
Индюшатину режем а небольшие кусочки. Обжариваем на сильном огне на растительном масле до золотистого цвета.
Перекладываем на тарелку.
Кладем в сотейник лук и чеснок, жарим, помешивая, около 4-5 минут.
Добавляем перец и жарим еще 5 минут.
Затем добавляем томатную пасту и паприку, жарим еще 1 минуту.
Возвращаем в сотейник индейку, вливаем воду так, чтобы она чуть-чуть не покрывала содержимое сотейника.
Доводим до кипения, уменьшаем огонь до минимума и тушим под крышкой до мягкости мяса, около 30 минут. За 5 минут до готовности добавляем сметану.
Подаем с рисом, картофелем или макаронами.
Приятного аппетита!
Не знаю, сколько испанского в этом рецепте, но ко мне в руки он попал именно под таким названием. Факт остается фактом - блюдо очень вкусное, и поэтому название для нас - дело второстепенное .
Ингредиенты:
700 г филе бедра индейки
2 красных сладких перца
3 небольшие луковицы
пара зубчиков чеснока
2 ст. л. томатной пасты
150 г сметаны
1 ч. л. молотой паприки
соль и перец по вкусу
Мелко рубим лук и чеснок, перец нарезаем небольшими квадратиками.
Индюшатину режем а небольшие кусочки. Обжариваем на сильном огне на растительном масле до золотистого цвета.
Перекладываем на тарелку.
Кладем в сотейник лук и чеснок, жарим, помешивая, около 4-5 минут.
Добавляем перец и жарим еще 5 минут.
Затем добавляем томатную пасту и паприку, жарим еще 1 минуту.
Возвращаем в сотейник индейку, вливаем воду так, чтобы она чуть-чуть не покрывала содержимое сотейника.
Доводим до кипения, уменьшаем огонь до минимума и тушим под крышкой до мягкости мяса, около 30 минут. За 5 минут до готовности добавляем сметану.
Подаем с рисом, картофелем или макаронами.
Приятного аппетита!
Похожие вопросы
- Не могли бы вы дать несколько точных рецептов соусов (подлив), которые используют школьных и студенческих столовых.
- Готовлю картоф. запеканку с мясом. Подскажите подлив!! ! запеканку с мясом. Подскажите подлив!
- Ваш рецепт мяса по-французски? Не из интернета, а то что вы лично сами готовили.
- Подскажите пожалуйста, ваш рецепт говядины с подливой.Интересует как подливу готовите?И из чего?
- Подскажите рецепт сметанного соуса. Хочу его к мясу сделать
- знатоки мяса, подскажите чем угостить девушку? мясным? желательно и рецепт соуса дайте
- А как вы готовите соус(подливу) для тефтелей?
- Какой вкусный самодельный соус (подлив) к гречневой кашке вы любите?
- Лапша яичная - что за зверь? Вкуснее обычной если без соусов, подлив и тп?
- Соус из чернослива для мяса. Как вкусно приготовить? Ваши варианты приготовления.