Какая красная икра лучше к столу?

Выбирайте. Чем крупнее икринки, тем дороже икра.

ФОРЕЛЬ. Самый дешевый вариант с небольшим размером зернышек. Вкус у рыбы приятный, без выраженной горчинки. Набирает популярность из-за невысокой стоимости.

КИЖУЧ. Икринки имеют размер 3-4 мм, малинового или красного цвета. Продукт отличается приличной горчинкой. Из-за специфического вкуса ценится меньше горбуши. Но самая лучшая по содержанию питательных веществ. Редко продается в супермаркетах.

НЕРКА. В России на прилавках встретить этот вид достаточно сложно. Эта рыба в основном обитает вдоль американских берегов. Размер зерен 4-5 мм, цвет насыщенный красный. Отличается легким горьковатым вкусом. Популярна в Америке, так как в тех водах обитает много нерки.

КЕТА. Икринки достаточно крупные, диаметр примерно 6 мм. При этом оболочка очень прочная и ее сложно разорвать. В центре зернышка просматривается зародыш. Чаще всего этим продуктом украшают готовые блюда. Из-за прочной оболочки зерна не лопаются и не деформируются.

ГОРБУША. Размер зернышек 5 мм. Цвет от оранжевого до красного. На вкус достаточно приятная без ярко выраженной горчинки. Можно считать этот продукт универсальным. Часто применяют для украшения праздничных салатов и начинки блинов.

ЧАВЫЧА. Размер икринок достигает до 7 мм. Это самый дорогой продукт и ценится больше всего. Вкус мягкий, без выраженной горечи. Но является деликатесом из-за приличной цены. Могут позволить себе не все.

Минтая

Мне больше всего нравится икра кеты. Она самая крупная и самая нежная на вкус. Без горчинки, со сливочным послевкусием.

мне нравится икра кеты, она слабо соленая и имеет сливочное послевкусие

нерка

Любая. Мне больше нравится ершовая. Свежая.

кета

Чавычи.

Форелевая вкусная

лосося

Нерка горчит немного, и мелкая. Но, у иностранцев она на первом месте. Про кижуча не знаю.
Для наших бери горбушу.
А лосось, это общее название всех этих рыб.

Любая. Кижучь горчит. Очень икры хочется

Думаю, что лучше икра лосося.