Что значит такой цвет мяса?

Так и должно быть, птица которая жила в естественных условиях всегда с тёмным мясом. Вы все привыкли "пластмассу", которую вам продают в магазинах, считать курицей, на самом деле она такая.
И да, вкус и жесткость мяса, после приготовления, вам скорее всего тоже не понравится. Вы привыкли к другой "курице".

Господи!... походу она своей смертью умерла!)
Или это петушок, который уже, того... не мог за курЯми "ухаживать"за что и поплатился)

Если курица домашняя то шкура именно такая, довольно жесткая. мясо темное.. это сложнее .варите кусочек, бульон слейте и продуйте мясо. ничего не случится

Обычный цвет для домашней птицы. Но лучше пустить на суп. Мясо будет жесткое, а вот бульон отличный.

Это точно курица?

Её фиалками, наверное, кормили)

обычный цвет для домашней птицы, а если это петух, то тв сваренном виде он будет напоминать говядину
не бойтесь, готовьте, будет вкусно и не слушайте тех, кто не знает как выглядит мясо домашней курицы или петуха

По ногам - петух, а как мясо домашней птицы выглядит - уж и не упомним..

Это действительно при жизни был петух, судя по длинным ногам. Шкура соответствует домашней курятине... НО я бы такое мясо собрала бы, и вернула обратно. Потому что этот петух действительно дожил не просто до старости, но уже и до древности - это мясо будет жестким. Вы его не проварите и не прожуете.
Хотя конечно, ароматный бульон будет, тут не поспоришь.

Это порода кур такая. Готовьте и ешьте с удовольствием.

Кажется, она прожила долгую жизнь, и умерла своей смертью.
Но я ещё почитаю другие ответы.

Чем птица была больше на свежем воздухе
тем мясо постнее и темнее... вся лесная дичь имеет такой цвет

Вот тут пишут https://radetel.ru/info/pochemu-u-domashnej-kuricy-zheltaja-kozha/ что желтый цвет кожи может служить признаком качества, а ниже что серый цвет мяса + желтые пятна являются признаком порчи. Ну кроме желтизны при порчи ещё склизкость и запах должны присутствовать и при готовке нормальный запах или нет уже по любому заметите.

Настоящая домашняя курица, настоящее темное мясо и шкурка натурально желтая от настоящего жёлтого жира.
Ща редкость такую найти. Плюс ее опалили и это добавляет желтизны, магазинные не палят огнём.

есть китайская порода кур например, у них вроде бы мясо примерно такое если не ошибаюсь, а то и вовсе чёрное - у них косточки чёрные и кожа чёрные это точно, вот мясо не помню к сожалению какое. А так возможно просто домашняя птица, на магазинных нет следов паяльной лампы что смалили, а на этой есть, но как по мне старая птица, суповая в общем, мясо красное как у дичи )

Мясо пожилой курицы или это мясо цесарки

Спортсмен петух был)) Бегал много, зачетный

Незнаю, но я бы не рискнула есть

Кажется, у нее гангрена

Это может быть копчёное
Но свежесть явно не первая